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목록문타다 (1)
Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Domaine Gauby 'Muntada' 2013 - 도멘 고비 '문타다' 2013
Domaine Gauby 'Muntada' 2013 도멘 고비 '문타다' 2013 [Specification] 지역 : France / Roussillon / Cotes du Roussillon Villages 품종 : 60% Syrah, 35% Carignan, 5% Grenache 알콜 : 13% 빈티지 : 2013년 랑그독 후시옹은 까다로운 해로 Grenache의 수확량은 절반으로 줄었다. 반면 Syrah, Mourvedre, Carignan은 춥고 서늘한 봄을 따뜻한 여름으로 보상받아 완숙까지 이를 수 있었다. 전반적으로 서늘한 기후는 Viognier, Vermentino, Roussanne에게는 유리하게 작용했다 재배&양조 : 손수확 한 뒤 줄기제거하여 2-4주간 껍질접촉을 통한 발효를 한다. ..
Wine & More/Wine tasting
2024. 4. 20. 08:30