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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Benanti Rovittello 'Particella No. 341' Etna Rosso Riserva 2015 - 베난티 로비뗄로 '파르티첼라 No. 341' 에트나 로쏘 리제르바 2015
Benanti Rovittello 'Particella No. 341' Etna Rosso Riserva 2015 베난티 로비뗄로 '파르티첼라 No. 341' 에트나 로쏘 리제르바 2015 [Specification] 지역 : Italy / Sicily / Etna Rosso Riserva DOC 품종 : 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio 알콜 : 13.5% 빈티지 : 2015년 시칠리아는 겨울의 눈과 비가 많이 와 토양에 저장된 물이 많았다. 여름에는 평년보다 더운 날씨가 지속되어 10월까지 이어졌다. 수확은 10월 중순부터 말까지 이뤄졌다. 진균병의 피해로 포도 선별에 오랜 시간이 걸렸으나 건강한 포도는 높은 산도와 풍부한 탄닌을 얻을 수 있었다. 재배&..
Wine & More/Wine tasting
2024. 3. 12. 09:55