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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Champagne Benoit Michel Collection Millesime 2005 Extra Brut - 샴페인 브누아 미셸 컬렉션 밀레짐 2005 엑스트라 브륏
Champagne Benoit Michel Collection Millesime 2005 Extra Brut샴페인 브누아 미셸 컬렉션 밀레짐 2005 엑스트라 브륏 [Specification]지역 : France / Champagne / Vallee de la Marne / Côteaux Sud d’Epernay품종 : 36% Meunier, 34% Pinot Noir, 30% Chardonnay알콜 : 12.5%빈티지 : WS 90D / 2005년 Champagne는 단기숙성에 적합하고 접근성이 좋은 와인들이 만들어졌다. 특히 샤르도네에게 좋은 빈티지다.재배 & 양조 : 1er Press를 이용하고 Malolactic Fermentation을 시행한다. Dosage : 5g/L, Degorgement ..
Wine & More/Wine tasting
2024. 11. 22. 13:58