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목록포르투갈 (1)
Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[WSET Level 3] 31. Portugal (포르투갈)
• 대부분의 지역이 해양성 기후 • 내륙의 고온 건조한 대륙성 기후 • 고도로 인한 냉각효과 PDO • 데노미나사옹 지 오리징 프로테지다 (Denominacao de Origem Protegida) • 전통명칭 : 데노미나사옹 지 오리징 콜트롤라다 PGI • 인디카사옹 지오그라피카 프로테지다 (Indicacao Geografica Protegida IGP) • 전통명칭 : 비뇨 헤지오날 (Vinho Regional) 다양한 토착품종, 지역마다 이름이 달라짐 Vinho Regional과 5개의 DOC 5 DOCs 비뇨 베르지 (Vinho Verde) • 온화한 해양성 기후, 연간 강우량이 많음 • 포도밭에서 캐노피관리가 중요함 (과거 Pergola, 현재 spur training + VSP -> 품질개선,..
Wine & More/WSET Level 3 study
2023. 12. 15. 14:32