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목록폰토디 키안티 클라시코 (2)
Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Fontodi Chianti Classico 2019 - 폰토디 키안티 클라시코 2019
[50$ BYOB Blind tasting] Fontodi Chianti Classico 2019 폰토디 키안티 클라시코 2019 [Specification] 지역 : Italy / Tuscany / Chainti Classico 품종 : 100% Sangiovese 알콜 : 14% 내 점수 : 91 pts [Tasting note] 역시나 믿고가는 키안티클라시코 데일리급으로 자주 마시는 와인이다. 검붉은 싱그러운 과실이 베이스가 되며, 이탈리아 와인 특유의 마른 허브와 발사믹 식초풍미의 감칠맛까지 더해진다. 약간의 향신료 풍미까지 나서 편하게 마시기도 좋고 진지하게 즐기기도 좋은 환상적인 와인이 탄생한다. 2-3년 더 묵혀도 환상적일 것 같다. Granselezione 급 들이 이제 막 나오기 시작하는..
[와인시음] Fontodi Chianti Classico 2012 - 폰토디 키안티 클라시코 2012
Fontodi Chianti Classico 2012 폰토디 키안티 클라시코 2012 [Specification] 지역 : Italy / Tuscany / Chianti Classico DOCG 품종 : Sangiovese 100% 알콜 : 14% 양조 : Aged in Troncais and Allier barrels for 18 months 내 점수 : 90 pts [Tasting note] "노익장" 소박하고 순수한 chianti 출신이 나이가 고풍스럽게 들어있다. Montalcino 출신 sangiovese라면 10년이야 너끈했겠지만, 본인이 형님임을 강조하며 마지막 힘을 보여주는 듯하다. 잔에서는 오래가지 않지만 따른 직후에는 생생한 검붉은 과실과 복합미는 분명하다 M+ Ruby with rim..