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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Fattoria Le Pupille 'Poggio Valente' 2017 - 파토리아 레 푸필레 '포지오 발렌테' 2017
Fattoria Le Pupille 'Poggio Valente' 2017 파토리아 레 푸필레 '포지오 발렌테' 2017 [Specification] 지역 : Italy / Tuscany 품종 : 100% Sangiovese 알콜 : 14% 빈티지 : 2017년 Tuscany는 춥고 덥고 가물었던 봄과 여름을 겪었다. 일부 지역은 서리로 고생하기도 했다. 그러나 최고의 와인들은 신선하고 균형있으며 집중도 있는 탄닌을 보여줬다 재배&양조 : 26도씨로 조절되는 스테인레스 탱크에서 발효하였고 이후 18개월간 5-600L의 new tonneaux에서 발효하였다. 내 점수 : 93pts 평균가 : $30 재구매의사 : 8/10 [Story & Tasting] "숙성의 힘" Fattoria Le Pupille는 ..
Wine & More/Wine tasting
2024. 4. 2. 15:27