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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Girolamo Russo 'Calderara Sottana' Etna Rosso 2017 - 지롤라모 루쏘 '칼데라라 소타나' 에트나 로쏘 2017
Girolamo Russo 'Calderara Sottana' Etna Rosso 2017지롤라모 루쏘 '칼데라라 소타나' 에트나 로쏘 2017 [Specification]지역 : Italy / Sicily / Etna Rosso DOC품종 : 100% Nerello Mascalese알콜 : 14.5%빈티지 : WSG 4DC재배&양조 : 해발 700m 포도밭에서 수확한 포도를 이용한다. 약 80% 디스템을 하여 (20% 홀번치) 천연효모를 이용한 15일간 발효를 진행한다. 젖산발효는 봄에 자연스럽게 진행된다. 18개월동안 puncheons에서 숙성한 뒤 병입한다. 내 점수 : 93pts평균가 : $71재구매의사 : 7/10 [Story & Tasting]"향은 피노누아 맛은 네비올로"Girolamo Ru..
Wine & More/Wine tasting
2024. 10. 22. 00:06