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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Chateau Cantenac Brown 2017 - 샤토 깡뜨낙 브라운 2017
Chateau Cantenac Brown 2017샤토 깡뜨낙 브라운 2017 [Specification]지역 : France / Bordeaux / Margaux품종 : 68% Cabernet Sauvignon and 32% Merlot알콜 : 14%빈티지 : WS 91DH, RP 90I, JD 90E / 2017년 메독은 따뜻하고 건조한 생장기를 보냈다. 남쪽지역은 서리피해를 입었으나 메독은 대부분 괜찮았다. 적절한 시기에 비가 내려 풍미가 희석되는 것을 피할 수 있었다. 다만 9월의 비는 조기숙성된 메를로들 희석시키기도 했다. 뽀이악과 생줄리앙은 훌륭했으며 다른 지역은 제각각이었다.재배&양조 : 메를로는 9월말 카베르네 소비뇽은 10월초 수확했다. 14개월동안 오크숙성하였고 60%는 뉴오크배럴, 40..
Wine & More/Wine tasting
2024. 7. 5. 15:31