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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Mauro Molino Barolo 2019 - 마우로 모리노 바롤로 2019
Mauro Molino Barolo 2019마우로 모리노 바롤로 2019[Specification]지역 : Italy / Piedmont / Barolo DOCG 품종 : 100% Nebbiolo 알콜 : 14% 빈티지 : 2019년 피에몬테는 몇번의 폭염과 폭우를 경험했으나 피해를 본 지역은 매우 일부에 불과하였고 전반적으로 좋은 생장기를 지나왔다. 결과적으로 과일은 좋은 당도와 높은 산도를 갖고 숙성잠재력이 좋은 클래식한 빈티지라고 평가되고 있다. 재배&양조 : 침용시간을 중상으로 길게 가져가고 스틸 탱크에서 알콜과 젖산전환을 진행하였다. 프랜치 오크배럴에서 최소 18개월 이상 숙성하였다. 내 점수 : 93pts 평균가 : 43$ 재구매의사 : 7/10 [Story & Tasting]"2018년의 너..
Wine & More/Wine tasting
2024. 1. 14. 10:55