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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] La Grange Tiphaine 'Clef de Sol Blanc' Montlouis sur Loire 2022 - 라 그항쥬 티펜 '끌레프 드 솔 블랑' 몽루아 쉬르 루아르 2022
La Grange Tiphaine 'Clef de Sol Blanc' Montlouis sur Loire 2022라 그항쥬 티펜 '끌레프 드 솔 블랑' 몽루아 쉬르 루아르 2022 [Specification]지역 : France / Loire valley / Touraine / Montlouis sur Loire AOC품종 : 100% Chenin Blanc알콜 : 13%빈티지 : pending재배&양조 : 남향의 석회암층과 부싯돌 점토의 토양에서 자란 80년 수령의 나무에서 수확한 포도를 이용한다. 손수확 하여 줄기를 제가한 뒤 천연효모를 이용하여 발효한다. 다양한 연식의 중고 오크통(225-400L)에서 발효부터 숙성까지 개입 없이 진행된다. 발효 및 숙성은 6-9개월간 진행된다.내 점수 : 92pt..
Wine & More/Wine tasting
2024. 5. 22. 07:28