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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서

[Wine Tasting] Testalonga El Bandito 'I Wish I Was A Ninja' Pet Nat 2023 - 테스타롱가 엘 반디토 '내가 닌자였더라면' 펫낫 2023

Testalonga El Bandito 'I Wish I Was A Ninja' Pet Nat 2023테스타롱가 엘 반디토 '내가 닌자였더라면' 펫낫 2023 [Specification]지역 : South Africa / Swartland품종 : 100% Colombard알콜 : 8%빈티지 : pending재배 & 양조 : 와인은 수확된 후 4도씨 스틸탱크에서 발효하였다. 이후 침전물을 제거하기 위해 7번의 랙킹을 시행하였다. 잔당이 60g/L가 되었을 때 크라운캡으로 병입 하였다. 이후 발효가 끝나고 탄산가스가 자연적으로 차기를 기다렸다. 10개월 뒤 병은 리들링을 하고 데고르주멍을 하였으며 도사주를 시행하였다. SO2는 첨가하지 않았다.평균가 : $24내 점수 : 89pts재구매 의사 : 7/10 [..
Wine & More/Wine tasting 2024. 11. 29. 22:45
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