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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Querciabella 'Palafreno' 2006 - 퀘르치아벨라 '팔라프레노' 2006
Querciabella 'Palafreno' 2006퀘르치아벨라 '팔라프레노' 2006[Specification]지역 : Italy / Tuscany / Greve in Chianti (Toscana IGT) 품종 : 100% Merlot 알콜 : 14.5% 빈티지 : 2006 Tuscany는 전반적으로 좋은 빈티지로 6,7월에는 더웠으나 8월에는 서늘하고 습했으며 수확기에는 다시 더워지는 변화무쌍한 해였다. 결과적으로 과일은 강도가 좋고 농축미가 있으며 밸런스가 훌륭한 장기숙성형 와인이 만들어졌다. 재배&양조 : 최적의 해에만 생산이 되며 소량생산을 통해 품질을 높인다. French oak 발효를 하며 MLC 후 20% new Frech oak에 18개월간 숙성한 뒤 최종 블랜딩을 한다 내 점수 : 9..
[와인시음] Querciabella 'Camartina' 2006 - 퀘르치아벨라 '까마르티나' 2006
Querciabella 'Camartina' 2006 퀘르치아벨라 '까마르티나' 2006 [Specification] 지역 : Italy / Tuscany / Greve in Chianti (Toscana IGT) 품종 : 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon 알콜 : 14.5% 빈티지 : 2006 Tuscany는 전반적으로 좋은 빈티지로 6,7월에는 더웠으나 8월에는 서늘하고 습했으며 수확기에는 다시 더워지는 변화무쌍한 해였다. 결과적으로 과일은 강도가 좋고 농축미가 있으며 밸런스가 훌륭한 장기숙성형 와인이 만들어졌다. 재배&양조 : 최적의 해에만 생산이 되며 소량생산을 통해 품질을 높인다. French oak 발효를 하며 MLC 후 20% new Frech oak에 1..