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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[Wine Tasting] Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2014 - 에미디오 페페 몬테풀치아노 다부르쪼 2014 본문
[Wine Tasting] Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2014 - 에미디오 페페 몬테풀치아노 다부르쪼 2014
소비치 2025. 2. 1. 13:56
Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2014
에미디오 페페 몬테풀치아노 다부르쪼 2014
[Specification]
지역 : Italy / Abruzzo
품종 : 100% Montepulciano
알콜 : 13.5%
빈티지 : Relatively cold vintage, very rainy spring and not too hot summer produced wines with intense acidity. (Emidiopepe.com)
재배 & 양조 : 손으로 디스템하여 발효를 촉진하며, 자연 효모를 사용하여 발효가 진행된다. 발효는 콘크리트 탱크에서 진행되며 모든 과정에서 와인은 철저히 관찰되며, 불필요한 개입을 최소화한다.
평균가 : $143
구매가 : 50만원대
내 점수 : 95pts
재구매 의사 : 4/10
[About Wine Maker] Emidio Pepe - 에미디오 페페
Emidio Pepe - 에미디오 페페지역 : Italy / Abruzzo About Emidio Pepe...Emidio Pepe는 현재 국제 시장에서 가장 전통적이고 장인정신이 깃든 와인 생산자 중 한 명이다. 이 와인 제조자는 할아버
health-wine-dailylife.tistory.com
[Tasting note]
진한 루비색에 가넷빛이 역력한 와인이였다. 노즈에서는 강렬한 발향을 보여주고 말린 블랙체리에 가죽향과 발사믹 인상이 가득하고, 은은한 감초, 세이보리 한 허브등이 담겨있었다. 입에서는 타닌은 양이 많지만 질감도 우아하고 높은 산미에 금방 씻어지고, 새초롬한 산미가 단단하게 버티면서 풀바디 와인의 피니쉬를 길게 이끌어줬다.
민아네와인한상에서 피부장(Patrick Piuze)이 얼큰하게 취해서 플렉스 한 와인이다. 아직은 좀 어리지만 포텐셜과 스케일이 정말 크면서도 우아함을 잃지 않은 와인이였다. 특히 향에서 검디검은 과실풍미가 깊이를 알 수 없을만큼 농축미 있게 다가오는데, 숙성잠재력이 어마어마할 것 같다는 생각이 들었다. 넉넉한 VA도 있고 아주 약간의 브레티함도 있지만 진한 과실풍미에 스크레치조차 못내는 수준이었다. Drink or Hold for 20-30yrs
한줄평 : Piuze가 사준 Pepe
