[와인시음] Deux Roches Pouilly-Fuisse Vieilles Vignes 2020 - 두호쉐 푸이퓌세 비에이 비뉴 2020

<포도클럽 시음회>

Deux Roches Pouilly-Fuisse Vieilles Vignes 2020

두호쉐 푸이퓌세 비에이 비뉴 2020

[Specification]

지역 :  France / Bourgogne / Maconnais / Pouilly-Fuisse

품종 : 100% Chardonnay

알콜 : 13%  

양조 : Vinification takes place exclusively in wood (including  20% in half-muids of 600 liters, less than 10% of new barrels). Depending on the vintage, fermentation malolactic acid is sought or not. The breeding is unfolds on fine lees until spring. From picking to bottling, we limit the use of inputs as much as possible  such as SO2.

내 점수 : 91 pts

평균가 : $25

재구매의사 : 3/10

[Tasting note]

마콩지역이 그래도 가격이 정상적이군요!!

잘 익은 복숭아, 멜론의 달콤한 과실을 앞세워 토스트와 크림 풍미가 이어진다. 오크는 뉴오크를 썼다기 보다 헌 오크를 토스팅강하게 하여 사용한 듯한 훈연향이 느껴지고, Bourgogne blanc답게 은은한 크림풍미가 인상적이다. 향에서는 오크와 크림의 뉘앙스가 두드러지나 밸런스가 좋아 과하게 느껴지지 않는다. 입에서는 내 취향에 비해 산도가 낮은편이나 신선한 느낌을 주기엔 충분하다. 나쁘지는 않으나 저렴한 가격으로 푸이퓌세의 스타일을 내려했다는 느낌을 지울 수 없어 개성을 잃은 듯한 느낌이 나고, 마콩 다른지역에 충분히 가성비 있게 잘 만드는 생산자가 있기에 재구매는 보류할 것 같다.

The price in Maconnais area is still normal!!

With the sweet fruits of ripe peaches and melons, toast and cream flavors continue. Rather than using New Oak, this oak has a smoky scent that seems to be old oak with a strong toast, and the subtle cream flavor is impressive as any other Bourgogne Blanc. The nuance of oak and cream stands out at the nose, but the balance is good, so it doesn't feel excessive. The acidity in the mouth is low compared to my taste, but it is enough to give a freshness. It's not bad, but I can't get rid of the feeling that this wine maker tried to mimic the style of Pouilly-Fuisse at a low price. I think I'll put off repurchasing because there are producers in other parts of Maconnais who make it cost-effective and good wine.

P lemon
M aroma
White peach, melon, toast, cream
M flavor
Dry / M+ acid / M alc / M+ body / M fin