[와인시음] Schloss Johannisberg Grünlack Riesling Spätlese 2021 - 슐로스 요하니스버그 그룬락 리슬링

Schloss Johannisberg Grünlack Riesling Spätlese 2021

슐로스 요하니스버그 그룬락 리슬링 스파트레제 2021

[Specification]

지역 :  Germany / Rheingau / Johannisberg
품종 : 100% Riesling
알콜 : 8%
양조 : The grapes were carefully selected and gently pressed in whole clusters. A slow, long and cool fermentation took place with wild yeasts in 100% stainless steel tanks, preserving the varietal characteristics of the Riesling grapes and the terroir from which they hail. The wine was aged for five months on its fine lees adding texture and complexity. / Residual sugar -  87 g/L
내 점수 : 94 pts
평균가 : $44
재구매의사 : 8/10

[Tasting note]

과일만으로도 이렇게 매력이 넘친다!!

초록빛이 도는 옅은 레몬색 와인이다. 아카시아 풍미가 물씬 밀려오고, 과즙이 넘치는 듯한 레몬, 백도, 청사과의 풍미가 풍부하게 발산된다. 약간의 돌향이 끝에서 감지되기도 한다. 입에서는 산도와 과실미가 매우 기분좋에 퍼져가고 당도는 이 모든 풍미를 아름답게 포장하듯 기분좋게 입을 코팅한다. 산도와 당도의 밸런스가 환상적이고 향과 풍미는 폭발적이다. 피니쉬에서는 짭짤한 풍미도 있다. 오크를 쓰지 않아도, MLF를 하지 않아도 충분히 멋진 와인을 만들어내는 훌륭한 품종이다.

Fruits alone are so attractive!!!

It has a pale green lemon color. There is pronouced acacia aroma, and the juicy lemon, white peach, and green apple flavor are rich. A slight stone can also be detected at the end. The acidity and fruitiness spread very pleasantly in the mouth, and the sweetness coat the palate and beautifully wrap all of these flavors. The balance between acidity and sugar is fantastic, and the aroma and flavor are explosive. There is also a salty flavor in the finish. It's a great grape variety that makes a nice enough wine without oak or MLF.

P green lemon
M+ aroma
Acacia, lemon, white peach, green apple, saline
M+ flavor
Semi dry / H acid / L alc / M+ body / M+ fin