[와인시음] Clos Culombu 'Culombu' Rose 2023 - 끌로 꿀롱뷔 '꿀롱뷔' 로제 2023

 

Clos Culombu 'Culombu' Rose 2023

끌로 꿀롱뷔 '꿀롱뷔' 로제 2023

 

[Specification]

 지역 : France / Corse / Calvi AOC
품종 : 40% Sciaccarellu, 30% Niellucciu, 20% Grenache, 10% Cinsault
알콜 : 13%
빈티지 : pending
재배&양조 : 오전에 기계수확하여 직접압착한 뒤 12-16도씨에서 저온발효하였다. 이후 스틸탱크에서 5개월간 fine lees와 함께 숙성된 뒤 병입되었다. 
내 점수 : 90pts
평균가 : $15
재구매의사 : 7/10
 
 

[Story & Tasting]

"프로방스 로제는 잠시 치워볼까요?!"

Clos Culombu는 Corse의 Calvi지역 Balagne의 중심부인 Lumio와 Montegrosso에 위치한 생산자다. Clos Culombu는 1973년 Suzzoni 가문에 의해 시작되었다. 1986년 Etienne은 와이너리를 인수받았으며 64헥타르의 포도밭과 12헥타르의 올리브나무로 확장했다. 이들은 유기농법과 비오디나믹농법을 준수하며 Corse의 전통적인 품종들인 Nielluccio, Sciaccarello, Vermentino, Grenache, Cinsault를 재배하고 있다. RVF에서도 1star를 받으며 명성을 이어가고 있으며 Vacceli처럼 역사가 길지는 않지만 앞으로의 행보가 유망한 생산자라고 한다. 생산되는 퀴베 역시 대부분 Vin de France로 출시되어 규제에 얽메이지 않고 소신있는 양조를 이어가고 있다. 

 

와인은 연한 연어색으로 맑은 투명도를 보였다. 노즈에서는 잔에서 은은한 중간 강도를 보이며 빨간사과, 크랜베리, 레몬과 프레시타임, 벚꽃을 연상시키는 한 없이 깨끗하고 청초한 인상을 주고 약간의 젖은돌의 미네랄도 있었다. 팔렛에서는 산도가 매력적이게 높으면서도 전혀 튀지 않으며 입에서 찰랑이는 움직임을 보여주면서도 깔끔하고 한편으로는 풍성한 풍미들로 채워주고 있었다

 

프로방스 로제에서는 종종 입에서 거슬리는 씁쓸한 맛이나 비린맛들이 느껴지곤 한다. 깔끔한 스타일이라고 하면 풍미가 너무 연해 혹자는 음료수 이프로(2%)맛이라고 하기도 한다. 반면 이 와인은 가볍게 마시는 로제와인이면서도 풍성한 풍미들도 마치 잘만든 화이트와인에 약간의 구조감의 킥을 더한 느낌이라 직관적으로 맛있는 한잔이 될 수 있었다. 여름날 공원의 피크닉에 같이 가져간다면 더 없이 좋을 와인으로 강력추천한다!

 

 

P Salmon
M aroma
Red apple, Cranberry, Lemon, Fresh thyme, cherry blossom, wet stone
M flavor
Dry / H acid / M alc / M- body / M fin