목록게뷔르츠트라미너 (6)

Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서

[와인시음] St. Michael-Eppan 'Sanct Valentin' Gewurztraminer 2021 - 생 미셸-에판 '생 발렌틴' 게뷔르츠트라미너 2021

St. Michael-Eppan 'Sanct Valentin' Gewurztraminer 2021생 미셸-에판 '생 발렌틴' 게뷔르츠트라미너 2021 [Specification]지역 : Italy / Trentino-Alto Adige / Alto Adige DOC / Sudtirol품종 : 100% Gewurztraminer알콜 : 14.5%빈티지 : RP 94R, WE 94BP재배&양조 : 발효와 젖산전환을 한뒤 50%는 lees와 함께 barrique & tonneaux에 숙성하고 나머지는 대형 오크 배럴에 숙성한다. 1년뒤 블랜딩하여 스틸 탱크에서 추가로 8개월간 숙성한다.내 점수 : 92pts평균가 : $28재구매의사 : 7/10  [Story & Tasting]"뭐랑 먹어야 할까...?!"19..
Wine & More/Wine tasting 2024. 9. 3. 07:22
Domaine Gerard Schueller et Fils Gewurztraminer 'Bildstoeckle' 2016 - 도멘 제라르 슐러 에 필 게뷔르츠트라미너 '빌트스퇴클' 2016

Domaine Gerard Schueller et Fils Gewurztraminer 'Bildstoeckle' 2016 도멘 제라르 슐러 에 필 게뷔르츠트라미너 '빌트스퇴클' 2016 [Specification] 지역 : France / Alsace AOC 품종 : 100% Gewurztraminer 알콜 : 14% 빈티지 : 2016년 알자스는 생장기동안 습한 기후로 진균병이 잘 발생했으며 이로 인해 생산량이 줄었다. 그러나 주요 생산자들은 가벼운 바디의 집중도있는 향의 와인을 만들 수 있었다. 귀부병은 거의 없었다. 재배&양조 : - 내 점수 : 92pts 평균가 : 48$ 재구매의사 : 6/10 [Story & Tasting] "신기한 게뷔르츠트라미너" Domaine Gerard Schueller..
Wine & More/Wine tasting 2024. 1. 12. 13:08
[와인시음] Jermann Traminer Aromatico 2020 - 예르만 트라미너 아로마티코 2020

Jermann Traminer Aromatico 2020예르만 트라미너 아로마티코 2020[Specification]지역 : Italy / Friuli-Venezia Giulia / Venezia Giulia IGT 품종 : 100% Gewurztraminer 알콜 : 13.5% 빈티지 : - 재배&양조 : 남서향 및 북서향 밭에서 자란 와인으로 와인은 발효 후 스테인레스통에서 Lees와 함께 10개월간 숙성 후 병입되었다. 내 점수 : 91pts 평균가 : 22$ 재구매의사 : 7/10 [Story & Tasting]"같은 가격대의 알자스 Gewurztraminer보다 좋게 느껴진다"Jermman은 Friuli-Venezia-Giulia의 북동쪽 구석에 위치한 생산자다. 이 와이너리는 Austria출신..
Wine & More/Wine tasting 2023. 11. 10. 06:08
[와인시음] Trimbach Gewurztraminer 2017 - 트림바흐 게뷔르츠트라미너 2017

Trimbach Gewurztraminer 2017트림바흐 게뷔르츠트라미너 2017[Specification]지역 : France / Alsace 품종 : 100% Gewurztraminer 알콜 : 14.5% 내 점수 : 88pts[Tasting note]리치향 와인... 그 이상은 잘 모르겠다맑은 레몬색의 와인. 달달한 리치향, 살구향의 달콤하고 잘 익은 과실풍미와 흰꽃향이 팡팡 터진다. 입에서는 부드럽고 묵직하게 들어오지만 삼키고 나면 약간의 알콜감이 남는 것이 흠이다. 개인적으로 산도가 너무 낮아 리치향 소주를 마시는 것 같아 Gewurztraminer를 좋아하지는 않으나 향 만큼은 매력적인 와인임을 인정할 수 밖에 없다. Lychee flavored white wine... That's all ..
Wine & More/Wine tasting 2023. 2. 19. 16:32
[WSET Level 3] 17. 알자스 (Alsace)

• 서늘-온화한 대륙성 기후 : Vosge 산맥이 서풍과 비바람을 막아줌 • 일조량이 높고 건조한 가을날씨 : 포도의 당도가 높음 • 고품질 밭 : 남향, 남동향의 가파른 경사에 위치 (낮게 트레이닝 : 햇볕, 토양의 열기) • 저품질 밭 : Vosge 산맥과 Rhine강 사이의 평탄한 지대에 위치 -> Cremant d'Alsace에 활용되는 포도 재배 (높게 트레이닝 : 서리방지) • 포도밭의 토양 조성이 다양함 : 모자이크 형식 -> 수확도 오래걸림 (Sparkling은 일찍 수확 / VT, SGN는 상대적으로 늦게 수확) • Alsace : 포도품종 표기 • Alsace Grand Cru : Noble Variety (Pinot Gris / Gewurztraminer / Riesling / Mus..
Wine & More/WSET Level 3 study 2023. 2. 10. 12:12
[WSET Level 2] 13. Gewurztraminer, Viognier, Albarino

품종 특성 : 향이 강한 품종 주요 풍미 : 핵과 (복숭아, 살구), 열대과일 (리치), 장미꽃향 주요 기후 : 서늘한 기후, 온화한 기후 양조 및 숙성방식 : • 완숙 시 높은 당도 -> Dry to Sweet wine • Low to Medium Acidity / Full Body • 꽃향을 보존하기 위해 오크를 안쓴다 • 고품질 와인은 병숙성중 꿀이나 말린 과일의 풍미를 보임 Alsace AOC : Noble Variety 4종 중 한 가지. 품종 특성 : 향이 강한 품종 주요 풍미 : 두드러진 꽃향, 핵과 (복숭아, 살구), 감귤 주요 기후 : 온화한 기후 양조 및 숙성방식 : • L to M acidity / H Alc / M to F body • 비활성 용기에서 발효 / 고품질의 농축된 풍미의..
Wine & More/WSET Level 2 study 2023. 1. 2. 23:06
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