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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서

[와인시음] Weingut St. Urbans-Hof Nik Weis Pinot Noir 2019 - 바인굿 세인트 얼반스 호프 닉 바이스 피노누아 2019

Weingut St. Urbans-Hof Nik Weis Pinot Noir 2019 바인굿 세인트 얼반스 호프 닉 바이스 피노누아 2019 [Specification] 지역 : Germany / Mosel 품종 : 100% Pinot Noir 알콜 : 13% 내 점수 : 86pts [Tasting note] 모젤은 피노누아를 키우기 너무 서늘한가? 모젤산 피노누아가 어떨지 궁금해서 사본 와인이다. 독일 산지 중 가장 서늘한 지역 중 한 곳인 모젤에서 과연 피노누아는 어떤 모습을 보일까? 역시나 새콤한 체리, 크랜베리의 시고 붉은 과일이 앞서며, 약간의 팔각과 버섯향이 느껴진다. 아름다운 장미나, 실크같은 질감은 느껴지지 않는다. 산도가 살아있으나 약간은 튀는 느낌이 있고, 구조감이 약하여 입에서 질감적..
Wine & More/Wine tasting 2023. 4. 29. 11:31
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