Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서

G : 10년 이상 숙성가능함g : 3-10년 숙성가능함b : 3년내로 마셔야함숫자 : RVF에서 평가한 빈티지 점수  2021202020192018201720162015Alsace94g96g96g94G93G92g89GBeaujolais92g96g94g98G92G93G95GBordeaux Rouge91b98G97G96G92g99G97GBordeaux Blanc94G92g95g94g93g92g93gBourgogne Rouge95g96G98G94G93g97G96GBourgogne Blanc95g96G98G97G94g96g93GChampagne  95G92g90g94g88gCorse94g94g92g88b91g93g93bJura92g94g95g96g93g95G93GLangeudoc90g94g93G92g95G90..

Myths Breaker Intro!! [Myths Breaker] Intro. 시리즈를 시작하며...어느 순간부터 와인을 정말 좋아하고 탐구하기 시작했다. 수많은 와인들을 만나고, 사람들을 만나며 자료들을 탐독하면서... 한 가지 의문점이 생겼다. 애호가들이 커뮤니티나 모임들에서 말하health-wine-dailylife.tistory.com 디캔팅을 하면?와인은 일반적으로 따르고 난 뒤 일정 시간이 지나면서 발향이 더 증가하기도 하며 전체적인 향과 맛이 균형 잡히기도 한다. 이를 효과적으로 촉진시키는 행위가 디캔팅이며, 와인을 잔보다 더 넓은 면적의 용기인 디켄터에 옮겨 담아 긍정적인 변화를 촉진시킬 수 있다. 특정 향이 날아가기도 하며, 다른 향들이 좀 더 부각되기도 하고, 와인의 표현력이 좋아지고..

↗ : 등급이 상승된 생산자 ※ : 신생 생산자 € : 생산자 판매 단가 (N.C.는 책정되지 않은 경우) 표기와인 : RVF에서 선정한 생산자 별 추천 와인 (없는 경우도 있음, 생산자 최고가 또는 최고평 와인이 아니기도 함) (R) : 레드와인, (W) : 화이트와인, (Rs) : 로제와인 표기생산자 : 별을 받은 생산자 cf) 생산자가 등재를 거부한 경우가 있음 ★★★ Domaines 3 Etoiles (3 Stars Makers) - 최고의 프랑스 와인 Domaine Didier Dagueneau (W) VDF Buisson Renard 2020 (80€, 95pts) ★★ Domaines 2 Etoiles (2 Stars Makers) - 지역 레퍼런스 생산자 Domaine Gerard Boul..

↗ : 등급이 상승된 생산자 ※ : 신생 생산자 € : 생산자 판매 단가 (N.C.는 책정되지 않은 경우) 표기와인 : RVF에서 선정한 생산자 별 추천 와인 (없는 경우도 있음, 생산자 최고가 또는 최고평 와인이 아니기도 함) (R) : 레드와인, (W) : 화이트와인, (Rs) : 로제와인 표기생산자 : 별을 받은 생산자 cf) 생산자가 등재를 거부한 경우가 있음 ★★★ Domaines 3 Etoiles (3 Stars Makers) - 최고의 프랑스 와인 Domaine Comte Abbatucci (R) VDF Ministre Imperial 2021 (75€, 98pts) (R) VDF Monte Bianco 2021 (65€, 96pts) Clos Canarelli (W) VDF Bianco G..

↗ : 등급이 상승된 생산자 ※ : 신생 생산자 € : 생산자 판매 단가 (N.C.는 책정되지 않은 경우) 표기와인 : RVF에서 선정한 생산자 별 추천 와인 (없는 경우도 있음, 생산자 최고가 또는 최고평 와인이 아니기도 함) (R) : 레드와인, (W) : 화이트와인, (Rs) : 로제와인 표기생산자 : 별을 받은 생산자 cf) 생산자가 등재를 거부한 경우가 있음 ★★★★ Domaines 4 Etoiles (4 Stars Makers) - 신화적인 생산자 Krug (W) Brut Grand Cuvee 170' Edition (195€, 95pts) (Rs) Brut Rose 21' Edition (225~275€, 97pts) Jacques Selosse (W) Extra-Brut Grand Cru ..

↗ : 등급이 상승된 생산자 ※ : 신생 생산자 € : 생산자 판매 단가 (N.C.는 책정되지 않은 경우) 표기와인 : RVF에서 선정한 생산자 별 추천 와인 (없는 경우도 있음, 생산자 최고가 또는 최고평 와인이 아니기도 함) (R) : 레드와인, (W) : 화이트와인, (Rs) : 로제와인 표기생산자 : 별을 받은 생산자 cf) 생산자가 등재를 거부한 경우가 있음 ★★★★ Domaines 4 Etoiles (4 Stars Makers) - 신화적인 생산자 Domaine Leroy (R) Chambolle-Musigny Premier Cru Les Charmes 2021 (N.C., 98pts) Domaine Jacques-Frederic Mugnier Domaine de la Romanee-Conti..

↗ : 등급이 상승된 생산자 ※ : 신생 생산자 € : 생산자 판매 단가 (N.C.는 책정되지 않은 경우) 표기와인 : RVF에서 선정한 생산자 별 추천 와인 (없는 경우도 있음, 생산자 최고가 또는 최고평 와인이 아니기도 함) (R) : 레드와인, (W) : 화이트와인, (Rs) : 로제와인 표기생산자 : 별을 받은 생산자 cf) 생산자가 등재를 거부한 경우가 있음 ★★★★ Domaines 4 Etoiles (4 Stars Makers) - 신화적인 생산자 Chateau Lafite Rothschild Chateau Latour Chateau Leoville Las Cases Chateau Margaux Chateau Mouton Rothschild ★★★ Domaines 3 Etoiles (3 Sta..

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↗ : 등급이 상승된 생산자 ※ : 신생 생산자 € : 생산자 판매 단가 (N.C.는 책정되지 않은 경우) 표기와인 : RVF에서 선정한 생산자 별 추천 와인 (없는 경우도 있음, 생산자 최고가 또는 최고평 와인이 아니기도 함) (R) : 레드와인, (W) : 화이트와인, (Rs) : 로제와인 표기생산자 : 별을 받은 생산자 cf) 생산자가 등재를 거부한 경우가 있음 ★★★ Domaines 3 Etoiles (3 Stars Makers) - 최고의 프랑스 와인 Domaine Louis Claude Desvignes Chateau Thivin ★★ Domaines 2 Etoiles (2 Stars Makers) - 지역 레퍼런스 생산자 Domaine Danier Bouland Domaine Jean-Mar..