Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서

Trapiche Iscay Malbec-Carbernet Franc 2019 트라피체 이스카이 말벡-카베르네프랑 2019 [Specification] 지역 : Argentina / Mendosa / Uco Valley 품종 : 50% Malbec, 50% Carbernet Franc 알콜 : 14.5% 내 점수 : 93pts [Tasting note] 환상의 조합! 카베르네 프랑과 말벡 블루베리, 블랙베리, 블랙체리의 과일향이 산뜻하고, 민트와 제비꽃향이 은은하게 퍼지고 정향이 더해진다. 향은 묵직하면서도 화려하고 신선하다. 입에서는 생생한 산도와 우아한 탄닌이 조화로우며 무거운바디감이 거북하지 않다. 민트와 꽃향이 은은하게 퍼져가며 피니쉬를 이룬다. 위대한 와인은 아니지만 정말 멋진 와인이다. 아르헨티..

Trapiche 'Iscay' Syrah - Viognier 2017 트라피체 '이스까이' 시라-비오니에 2017 2nd time tasting [Specification] 지역 : Argentina / Mendoza 품종 : 97% Syrah, 3% Viognier 알콜 : 14.5% 양조 : Aged in new French oak barrels for 15 months. 내 점수 : 90 pts 보라빛이 감도는 짙은 루비색 와인이다. 노즈에서는 비오니에 블랜딩 덕분인지 꽃향이 은은하게 나고 신선하게 익은 검푸른 과실의 느낌이 선선하게 온다. 우디한 향신료가 은은하게 깔리고 약간 마른 과실풍미에 담배잎향이 나는 멋있게 익어가는 풍미를 보여준다. 이전 시음의 기억과 비교해서는 향의 집중도나 피니쉬가 조..