Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서

Contratto Mllesimato pas dosé 2015콘트라또 밀레지마토 파스 도즈 2015 [Specification]지역 : Italy / Piedmont / Alta Langa Metodo Classico DOCG품종 : 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay알콜 : 12.5%빈티지 : -재배&양조 : 줄기를 제거한 뒤 와인은 압력없이 압착된다. 프리런 주스는 온도조절 스틸탱크에서 발효된 뒤 9개월간 스틸탱크에서 숙성 후 병입된다. 2차 발효는 60개월간 효모와 함께 진행된다. 리들링은 손으로 하며 데고르주망 후 도사쥬는 진행하지 않는다.내 점수 : 92pts평균가 : $24재구매의사 : 7/10 [Story & Tasting]"분명한 매력 포인트!"Contratto는 이탈리..

Contratto Mllesimato pas dosé 2016 콘트라또 밀레지마토 파스 도즈 2016 [Specification] 지역 : Italy / Piedmont / Alta Langa DOCG 품종 : 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay 알콜 : 12.5% 양조 : Destemming and soft pressing, without pressing the grapes, in a way to obtain only the best and most balanced juice from our grapes, the flower must. First fermentation in temperature- controlled stainless steel tanks followed by alm..