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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Schrader Cellars Double Diamond 2021 - 슈레이더 셀러 더블 다이아몬드 2021
Schrader Cellars Double Diamond 2021슈레이더 셀러 더블 다이아몬드 2021 [Specification]지역 : USA / California / Napa Valley / Oakville (70% To Kalon)품종 : 100% Carbernet Sauvignon알콜 : 14.5%빈티지 : WS 93-97 NYR / 2021년 나파밸리는 2020년 완숙을 달성하기 어려웠던 해였던 만큼 에너지를 잃어 새순이 조금 나 수확량이 줄었다. 그러나 생장기에는 큰 문제없이 지나가 생동감 있고 파워풀한 와인이 만들어졌다.재배&양조 : 50% 새 프렌치 오크통에서 숙성한다. 내 점수 : 93pts평균가 : $167재구매의사 : 4/10 [Story & Tasting]"2019년 탑랭크 시..
[와인시음] Schrader Cellars Double Diamond 2019 - 슈레이더 셀러 더블 다이아몬드 2019
Schrader Cellars Double Diamond 2019 슈레이더 셀러 더블 다이아몬드 2019 [Specification] 지역 : USA / California / Napa Valley / Oakville (70% To Kalon) 품종 : 100% Carbernet Sauvignon 알콜 : 15.5% 양조 : Aged in French Oak, 50% new and 50% 1 year old Schrader barrels. 내 점수 : 93 pts 평균가 : $180 재구매의사 : 1/10 [Tasting note] 가격이 올라도 너무 올라버린 너... 블랙커런트, 블랙베리, 검은자두의 완숙된 검푸른 과일의 풍미가 진득하게 다가오고, 피라진조차 강렬한 태양에 익어 은은한 민트의 향을 보이..