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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Domaine Georges Vernay Condrieu 'Les Chaillees de l'Enfer' 2008 - 도멘 조르쥬 베르 '레 셰이에 드 앙페' 2008
Domaine Georges Vernay Condrieu 'Les Chaillees de l'Enfer' 2008 도멘 조르쥬 베르 '레 셰이에 드 앙페' 2008 [Specification] 지역 : France / N. Rhone / Condrieu 품종 : 100% Viognier 알콜 : 13.5% 빈티지 : 2008년은 습한 봄으로 진균병등이 발병하며 수확량이 감소했고, 비는 여름까지도 지속되고 중간중간 우박까지 내렸던 힘든 해였다. 완숙은 늦어졌고 수확량은 줄었다. 레드와인은 매우 가볍고 산도가 높게 뽑혔다. 그러나 꽁드리유는 매우 훌륭했다. 재배&양조 : 60년 수령의 old vine이 심긴 남동향의 흑운모 화강암 토양의 2헥타르 밭에서 수확한 포도로 만든다. 온도조절 하 must 안정화를 ..
Wine & More/Wine tasting
2023. 11. 28. 10:41