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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Agro de Bazan Granbazan Albarino 'Limousin' 2017 - 아그로 데 바잔 그란바잔 알바리뇨 '리무진' 2017
Agro de Bazan Granbazan Albarino 'Limousin' 2017 아그로 데 바잔 그란바잔 알바리뇨 '리무진' 2017 [Specification] 지역 : Spain / Galicia / Rias Baixas / Valle del Salnes 품종 : Albarino 알콜 : 13% 빈티지 : 강우와 수확기를 봤을 때 매우 스탠다드 빈티지로 평가받는다. 다소 춥고 습한 봄으로 수확시기가 늦어졌지만 8-9월에 걸쳐 건조하고 맑은 날씨 덕분에 생산자들이 적절한 수확시기를 선택할 수 있었다. 수확량은 다소 높은편이였고 산도는 평년보다 낮았다. 큰 단점은 없은 빈티지였다. 재배&양조 : Tremoedo에서 평균 39년된 나무에서 수확한 알바리뇨를 최상급 포도만 선별하여 destem후 co..
[와인시음] Agro de Bazan Granbazan 'Don Alvaro de Bazan' 2019 - 아그로 데 바잔 그란바잔 '돈 알바로 데 바잔' 2019
Agro de Bazan Granbazan 'Don Alvaro de Bazan' 2019 아그로 데 바잔 그란바잔 '돈 알바로 데 바잔' 2019 [Specification] 지역 : Spain / Rias Biaxas / Valle del Salnés 품종 : 100% Albarino 알콜 : 13.9% 양조 : Destemmed and cold maceration for 10 to 12 hours. Fermentation at controlled temperature in stainless steel tank. The wine from this selection is kept on its lees for a minimum of 2 years before being bottled. 내 점수 : 93 ..