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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Shaw + Smith Lenswood Vineyard Chardonnay 2017 - 쇼 + 스미스 렌스우드 빈야드 샤도네이 20
Shaw + Smith Lenswood Vineyard Chardonnay 2017쇼 + 스미스 렌스우드 빈야드 샤도네이 2017[Specification]지역 : Australia / South Australia / Adelaide Hills / Lenswood Vineyard 품종 : 100% Chardonnay 알콜 : 12.5% 빈티지 : 2017 Adelaide Hills는 생장기 내내 기록적인 강우량을 보여줬다. 그러나 개화기인 11월에 평년수준으로 감소하였으며 완숙기인 3월에는 오히려 건조한 날씨를 보여줬다. 평년보다 낮은 기온대를 보여줬으며 이로 인해 풍미가 강하고 천연 산도가 높은 와인이 탄생했다. 재배&양조 : 해발 500m의 Brown loam과 clay로 구성된 토양의 Lenswoo..
Wine & More/Wine tasting
2023. 12. 17. 22:50