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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Uccelliera Brunello di Montalcino 2015 - 우첼리에라 브루넬로 디 몬탈치노 2015
Uccelliera Brunello di Montalcino 2015 우첼리에라 브루넬로 디 몬탈치노 2015 [Specification] 지역 : Italy / Tuscany / Montalcino 품종 : 100% Sangiovese 알콜 : 15% 빈티지 : 2015년 Tuscany는 매우 훌륭했던 빈티지로 거의 완벽에 가까운 생장기 날씨를 보여줬다. 토양에는 보유수분이 많아 포도나무가 스트레스로 부터 자유로웠으며, 포도는 딱 적당한 완숙시기에 수확되었다. 유일한 흠은 너무도 잘 익어서 산도가 살짝 낮다는 점이다. 따라서 이 해에는 수확이 살짝 일찍 시작되었다. 그러나 와인은 여전히 파워풀하고 복합미가 넘치며 숙성잠재력 또한 매우 높다 재배&양조 : 해발 150-350m의 남동향 몬탈치노밭에서 재배..
Wine & More/Wine tasting
2023. 11. 9. 08:38