[Blind Tasting] 침묵회 '24.08.11

 

1. Chakana Torontes 2020

연한 볏짚색에 물같은 림
처음부터 끝까지 고무탄내만 진동했던 와인
Fault 수준...
My Ans) Austrian GV 

 

2. Marc Kreydenweiss Lerchenberg PG 2019

연한 오렌지
잘익은사과, 배, Lees, 약간의 꿀, 살짝의 VA
드라이, 중상의 산도, 중상 알콜 14%, 쓴맛
색과 쓴맛으로 PG는 쉽게 결론냄. 이탈리아 북부와 알자스를 구분하는 근거는 미비. 잔당도 없음
My Ans) Alsace PG 20~22 

 

3. Domaine Jean Fery Le Clos de Magny CdN Village 2021

중간 루비, 어린빛깔
딸기 라즈베리의 잘익은 과실, 은은한 삼나무
중상의 산도, 중간탄닌
약간의 풋내로 독일이나 알자스와 고민했지만 확률을 높이기 위해...
My Ans) Bourgogne PN, 20~22 

 

4. Domaine Nudant Bourgogne Aligote 2022

연한 볏짚색
라임, 청사과... 은은한 Lees로 잘 가다가
과도한 킁킁거림의 오류를 범하여 자몽을 적음
높은 산도, 12-12.5%, 비터 없음
My Ans) Sancerre, Young 

 

5. Chateau de Chantegrave Caroline 2016

중간 노란색, Gas + (푸어링시 들어간듯...)
매캐한 황내음이 지배적임.
잘익은 열매과실, 신선한 핵과, 약간의 꿀, 생강
중상 산도, 13~13.5%, 비터없음
황내음이 진해서 열심히 찾다보니 매캐한 향이 느껴지는듯? -> 로툰돈으로 오인, Gas도 있어서...
My Ans) Austrian GV, 5-10 y-o
집에서 바이알에 남은 와인으로 천천히 시음해보니 황내음이 날아가고 모습을 살짝 드러내기 시작함.... 전형적인 보르도 블랑의 메르캅탄 느낌은 아니라 헷갈림 

6. 내 와인 

 

7. Thibault Liger Belair Bourgogne Aligote 2020

연한 노란색
레몬, 신선한 열매과일, 두드러지는 Lees
중상 산도(약간 Malic 한 느낌), 12.5~13%, 중간바디
믈롱, 샤블리, 알리고테중 고민.... 믈롱의 뭉그러진 과실느낌은 없음... 약간 Malic 한 느낌이랑 입에서 질감이 부족한 느낌으...
My Ans) Bourgogne Aligote, Young

 

총평 : 점점 삽질의 빈도는 줄어들고 오답이더라도 로직이 만족스러워짐...!