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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서

[와인시음] M. Chapoutier Ermitage 'Le Meal' Blanc 2020 - 엠. 샤푸티에 에르미타주 '르 메알' 블랑 2020

M. Chapoutier Ermitage 'Le Meal' Blanc 2020엠. 샤푸티에 에르미타주 '르 메알' 블랑 2020 [Specification]지역 : France / Northern Rhone / Hermiatge AOC품종 : 100% Marsanne알콜 : 13.5%빈티지 : WS 96DH, RP 93E, JD 97Y / 2020년 북론은 기록적으로 수확이 빨랐던 해다. 밤은 서늘하여 쉬라는 산도를 잘 유지하면서 익을 수 있었다. 엄청난 폭염과 가뭄이 있었지만 와인은 클래식한 우아함을 보여주는 결과를 냈다. 레드와 화이트 모두 훌륭한 와인이 만들어졌다. 재배&양조 : 퇴적층 토양에서 자란 50년 이상 수령의 포도나무에서 수확한 포도를 이용했다. 포도송이 전체를 압착한 뒤 24-48시간동..
Wine & More/Wine tasting 2024. 5. 9. 21:35
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