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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서

[와인시음] Jermann 'Where Dreams Have No End' 2021 - 예르만 '웨어 드림스 해브 노 엔드' 2021

Jermann 'Where Dreams Have No End' 2021 예르만 '웨어 드림스 해브 노 엔드' 2021 [Specification] 지역 : Italy / Friuli-Venezia Giulia / Venezia Giulia IGT 품종 : 97% Chardonnay, 3% Other 알콜 : 13.5% 빈티지 : - 재배&양조 : 이회질의 사암 토양에서 재배한 포도를 이용한다. 젖산전환을 하지 않고 11개월간 300L의 프렌치 오크통에서 숙성한다. 내 점수 : 97pts 평균가 : $63 재구매의사 : 10/10 [Story & Tasting] "꿈은 끝이 없습니다" Jermman은 Friuli-Venezia-Giulia의 북동쪽 구석의 Isonzo 근처에 위치한 생산자다. 이 와이너리는..
Wine & More/Wine tasting 2024. 4. 6. 21:18
[와인시음] Jermann Traminer Aromatico 2020 - 예르만 트라미너 아로마티코 2020

Jermann Traminer Aromatico 2020예르만 트라미너 아로마티코 2020[Specification]지역 : Italy / Friuli-Venezia Giulia / Venezia Giulia IGT 품종 : 100% Gewurztraminer 알콜 : 13.5% 빈티지 : - 재배&양조 : 남서향 및 북서향 밭에서 자란 와인으로 와인은 발효 후 스테인레스통에서 Lees와 함께 10개월간 숙성 후 병입되었다. 내 점수 : 91pts 평균가 : 22$ 재구매의사 : 7/10 [Story & Tasting]"같은 가격대의 알자스 Gewurztraminer보다 좋게 느껴진다"Jermman은 Friuli-Venezia-Giulia의 북동쪽 구석에 위치한 생산자다. 이 와이너리는 Austria출신..
Wine & More/Wine tasting 2023. 11. 10. 06:08
[와인시음] Jermann 'Vinnae' Ribolla Gialla 2022 - 예르만 '빈네' 리볼라 지알라 2022

Jermann 'Vinnae' Ribolla Gialla 2022예르만 '빈네' 리볼라 지알라 2022[Specification]지역 : Italy / Friuli-Venezia Giulia / Venezia Giulia IGT 품종 : 100% Ribolla Gialla 알콜 : 12.5% 양조 : part of the wine ages in oak barrels 내 점수 : 90 pts 평균가 : $23 재구매의사 : 5/10[Tasting note]향은 쥐라의 우이에 스타일의 사바냥이 생각나고... 맛은 루아르의 소비뇽블랑이 생각나네...살짝의 초록빛이 도는 연한 레몬색 와인으로, 노란 사과와 백도의 과일풍미를 중심으로 잔잔한 엘더플라워가 깔려있다. 돌부스러기 같은 광물향도 느껴지고 약간의 타임허브..
Wine & More/Wine tasting 2023. 8. 26. 09:17
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