| 일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 |
- 티스토리챌린지
- Riesling
- Nebbiolo
- 와인 시음
- 와인테이스팅
- Chenin Blanc
- 네비올로
- 리슬링
- Pinot Noir
- 와인
- 블라인드 테이스팅
- wine
- champagne
- 샤르도네
- 산지오베제
- 오블완
- WSET level 3
- 샴페인
- RVF
- wine tasting
- 피노누아
- Wine study
- Sauvignon Blanc
- Sangiovese
- 와인시음
- winetasting
- Chardonnay
- 와인공부
- 샤도네이
- WSET
- Today
- Total
목록Dog Point (2)
Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Dog Point Vineyard Chardonnay 2020 - 도그 포인트 빈야드 샤도네이 2020
Dog Point Vineyard Chardonnay 2020 도그 포인트 빈야드 샤도네이 2020 [Specification] 지역 : New Zealand / Marlborough 품종 : 100% Chardonnay 알콜 : 13.5% 빈티지 : COVID19의 영향에도 불구하고 서늘한 해를 맞이하였으며, 포도 생장에 이상적인 기후를 보여 훌륭한 와인이 만들어졌다 재배&양조 : 1981년 식재된 포도나무에서 수확하여 포도송이째 압착 후 프랜치 오크 배럴 (10% new)에서 천연효모를 이용하여 발효한 뒤 젖산전환까지 완료하여 18개월 숙성하였다. 청징은 진행하지 않고 필터는 최소한만 시행하였다. 내 점수 : 94pts 평균가 : 29$ 재구매의사 : 8/10 [Story & Tasting] "입안에..
[와인시음] Dog Point Vineyard Section 94 Sauvignon Blanc 2019 - 도그 포인트 빈야드 섹션 94 소비뇽 블랑 2019
Dog Point Vineyard Section 94 Sauvignon Blanc 2019 도그 포인트 빈야드 섹션 94 소비뇽 블랑 2019 [Specification] 지역 : New Zealand / Marlborough 품종 : 100% Sauvignon Blanc 알콜 : 13% 양조 : The grapes were whole-cluster pressed, reducing the extraction of vegetative pyrazines and bitter anthocyanins, and fermented (with native yeasts). Aged in older French oak barrels for 18 months. Bottling is without fining. 내 점수 : ..