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목록auslese (6)
Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Balthasar Ress 'Geisenheimer Klauserweg' Scheurebe Auslese 1993 - 발타자르 레스 '가이젠하이머 클라우저벡' 쇼이레베 아우슬레제 1993
Balthasar Ress 'Geisenheimer Klauserweg' Scheurebe Auslese 1993발타자르 레스 '가이젠하이머 클라우저벡' 쇼이레베 아우슬레제 1993 [Specification] 지역 : Germany / Rheingau / Geisenheimar Kaluserweg품종 : 100% Scheurebe알콜 : 10.5%빈티지 : 1993년 독일은 초기에 비가 왔지만 잘 기다린 생산자들은 보트리티스를 맞이할 수 있었다. 훌륭한 와인들은 여전히 좋은 모습을 보여주고 있다.재배&양조 : -내 점수 : 90pts평균가 : -재구매의사 : 2/10 [Story & Tasting]"리슬링인줄 알았어서 섭섭한걸?"Balthasar Ress는 라인가우의 Hattenheim의 정육점 가문..
[와인시음] Bürgerspital 'Würzburger Stein-Harfe' Silvaner GG 2020 - 뷔르거슈피탈 '뷔르츠부르크 스타인-하프' 실바너 GG 2020
Bürgerspital 'Würzburger Stein-Harfe' Silvaner GG 2020뷔르거슈피탈 '뷔르츠부르크 스타인-하프' 실바너 GG 2020 [Specification]지역 : Germany / Mosel / Urzig품종 : 100% Silvaner알콜 : 13.5%빈티지 : -재배&양조 : -내 점수 : 91pts평균가 : $27재구매의사 : 5/10 [Story & Tasting]"실바너 첫경험...! 소비뇽블랑 같기도...알바리뇨 같기도...."Würzburg에 위치한 Bürgerspital은 700년이 넘은 VDP 생산자다. 이들은 120헥타르의 포도밭에서 Silvaner, Riesling, Burgunder같은 클래식한 품종들을 재배하고 Bocksbeutel 병을 사용한다. ..
[와인시음] Joh. Jos. Christoffel Erben 'Urziger Wurzgarten' Riesling Auslese* 2010 - 요한 요셉 크리스토펠 에르벤 '위르지거 뷔르가르텐' 리슬링 아우슬레제* 2010
Joh. Jos. Christoffel Erben 'Urziger Wurzgarten' Riesling Auslese* 2010요한 요셉 크리스토펠 에르벤 '위르지거 뷔르가르텐' 리슬링 아우슬레제* 2010 [Specification]지역 : Germany / Mosel / Urzig품종 : 100% Riesling알콜 : 8%빈티지 : WS 93H, RP 89I/ 2010년 독일은 시원한 성장기를 통해 산미와 집중도가 좋은 와인이 만들어졌다.재배&양조 : -내 점수 : 93pts평균가 : $47재구매의사 : 5/10 [Story & Tasting]"혈중 알콜과 혈당이 오르면 기분이 좋다..."Joh. Jos. Christoffel Erben은 400년 넘도록 Christoffel가문에 의해 운영되었으며..
[와인시음] Balthasar Ress 'Hattenheimer Engelmannsberg' Riesling Auslese 2015 - 발타자르 레스 '하텐하이머 엥겔스만베르크' 리슬링 아우슬레제 2015
Balthasar Ress 'Hattenheimer Engelmannsberg' Riesling Auslese 2015발타자르 레스 '하텐하이머 엥겔스만베르크' 리슬링 아우슬레제 2015 [Specification]지역 : Germany / Rhiengau품종 : 100% Riesling알콜 : 7%빈티지 : WS 96DH / 2015년 독일은 봄과 여름에 완벽한 날씨를 보여줬고 가을에는 서늘했다. 그 결과 포도는 잘 익으면서도 산도를 유지할 수 있었다. 드라이한 와인부터 해서 디저트 스타일까지 다양한 와인들이 출시되었다.재배&양조 : -내 점수 : 93pts평균가 : $27 (half bottle)재구매의사 : 9/10 [Story & Tasting]"꿀과 미네랄 그리고 등유 한스푼"Balthasar..
[와인시음] Weingut E.Christoffel Berres Erdener Pralat Riesling Auslese 1994 - 바인굿 이 크리스토펠 베레스 에어데너 프랠라트 아우스레제 1994
Weingut E.Christoffel Berres Erdener Pralat Riesling Auslese 1994 바인굿 이.크리스토펠 베레스 에어데너 프랠라트 아우스레제 1994 [Specification] 지역 : Germany / Mosel / Erden / Erdener Pralat 품종 : 100% Riesling 알콜 : 7.5% 양조 : - 내 점수 : 92 pts 평균가 : $72 재구매의사 : 5/10 [Story & Tasting] "단맛과 감칠맛과 신맛" Berres가문은 Mosel지역의 유명한 생산자로 Elisabeth의 마지막 작품인 90년대 Erdener Pralat이 와이너리 지하 셀러에서 나와 시중에 판매되었다. Pralat은 추기경이라는 뜻으로 Erdener Pralat..
[와인시음] Balthasar Ress Oestrich Doosberg Riesling Auslese 1989 - 발타자르 레스 외트리히 두스베르그 리슬링 아우슬레제 1989
Balthasar Ress Oestrich Doosberg Riesling Auslese 1989발타자르 레스 외트리히 두스베르그 리슬링 아우슬레제 1989[Specification]지역 : Germany / Rheingau / Doosberg품종 : 100% Riesling알콜 : 9.5%양조 : -내 점수 : 92 pts평균가 : $83재구매의사 : 5/10[Tasting note]정말 멋지게 익은 Auslese진한 앰버색의 와인이다. 향에서는 마른 살구, 익힌 자두등의 달콤하면서도 숙성된 풍미와 함께, 오렌지껍질의 느낌이 곁들여져 있다. 약간의 꿀과 아몬드, 훈연등의 숙성향이 알맞은 정도로 배어있다. 입에서는 기분좋은 당도와 함께 산도가 놀라울 정도로 잘 살아있다. 꿀물같은 질감과 약간의 미네랄리티..