[Wine Tasting] Domaine des Ardoisieres 'Argile Blanc' 2022 - 도멘 데 아르두아지에 '아흐질 블랑' 2022

 

Domaine des Ardoisieres 'Argile Blanc' 2022

도멘 데 아르두아지에 '아흐질 블랑' 2022

 

[Specification]

지역 : France / Savoie

품종 : 40% Jacquere, 40% Chardonnay, 20% Mondeuse Blanche

알콜 : 12.5%

빈티지 : -

재배 & 양조 : 손수확 한 뒤 천연효모로 발효했다. 이후 9개월간 vats에서 숙성하였다.

평균가 : $25

구매가 : 8만 원대 (로드샵)

내 점수 : 92pts

재구매 의사 : 8/10

 

[Tasting note]

와인은 맑은 연한 노란색을 보였다. 발향은 중간 강도로 흰꽃, 노란 사과, 복숭아, 자갈, 짭짤한 내음, 아몬드껍질 살짝이 느껴졌으며 뉴트럴 한 인상을 보였다. 팔렛에서는 드라이하고 중상의 산도가 생동감을 주며 약간의 유질감이 둥글둥글한 인상을 만들어주며 깔끔하고 짭짤한 마무리를 보여줬다. 

 

깨끗한 사부아 블랑의 인상을 모두 보여주면서도 1-2 레이어 더 다채로운 모습을 보여준 Savoie의 터줏대감 Ardoisieres였다. 예전에 뜨끈한 어묵이랑 매칭해봤을 때도 훌륭한 조합을 보여줬는데... 방어철에도 괜찮을 것 같고 이래저래 참 좋은 와인이다. 더운 여름보다는 추운 겨울에 아늑한 공간에서 한잔 하면 딱 좋을 것 같은 분위기의 와인!!

 

한줄평 : 추운 겨울용 화이트와인!