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[WSET Level 3] 34. 오리건, 워싱턴, 뉴욕 (Oregon, Washington, New York) 본문

Wine & More/WSET Level 3 study

[WSET Level 3] 34. 오리건, 워싱턴, 뉴욕 (Oregon, Washington, New York)

소비치 2023. 12. 15. 14:41
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<Oregon>
북부 오리건
윌러멧 밸리 AVA (Willamette Valley AVA)
• Cascade Mt 서부에 위치
• 온화한 기후 지역으로 태평양의 서늘한 미풍 영향
• Pinot noir
남부 오리건
• 윌러맷 밸리 남부에 위치
• 생장기 기온이 따뜻하여 다양한 품종

<Washington Stage>
컬럼비아 밸리 AVA
• Cascade Mt 동부 & 컬럼비아 강 지류
• Cascade산에 막혀 강수량이 적음 -> 강물을 이용한 관개 필수
• 낮의 일조량이 많아 포도 완숙이 가능
• 밤은 서늘함 -> 산도 유지
• Merlot, Carbernet Sauvignon, Chardonnay

야키마 밸리 AVA
• 컬럼비아 AVA 내 위치

<New York Stage>
• 미국 토착품종 & 하이브리드 포도
• 양조는 비티스 비니페라로 함

핑거 레이크스 AVA
• 빙하 호수가 11월가지 열을 저장하여 생장기를 늘려줌
• Riesling

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