Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서

Domaine Cauhape 'Noblesse du Temps' Jurancon 2017도멘 꼬하페 '노블레스 뒤 떵' 쥐랑송 2017 [Specification]지역 : France / Sud-Ouest / Jurancon AOC품종 : 100% Petit Manseng알콜 : 14%빈티지 : RVF 92g재배 & 양조 : 11월말에서 12월초까지 2,3차 선별하여 수확하였다. 뉴오크 배럴에서 양조한 뒤 배럴에서 18개월간 숙성하여 출시하였다. 평균가 : $17 (375ml)내 점수 : 95pts재구매 의사 : 10/10 [Story & Tasting]"최고의 밸런스와 농축미"Domaine Cauhape는 피레녜 산맥과 대서양 사에이 위치한 쥐랑송의 언덕에 위치하고 있다. 1980년 Henri Ramo..

↗ : 등급이 상승된 생산자※ : 새로 등재된 생산자€ : 생산자 판매 단가 (N.C.는 책정되지 않은 경우)표기와인 : RVF에서 선정한 생산자 별 추천 와인 (없는 경우도 있음, 생산자 최고가 또는 최고평 와인이 아니기도 함)                 (R) : 레드와인, (W) : 화이트와인, (Rs) : 로제와인표기생산자 : 별을 받은 생산자cf) 생산자가 등재를 거부한 경우가 있음  ★★ Domaines 2 Etoiles (2 Stars Makers) - 지역 레퍼런스 생산자Domaine Vincetn Dureuil-JanthialDomaine Jeannin-NaltetDomaine Lorenzon(W) Mercurey Premier Cru Champs-Martin 2022 (N.C., 95..

↗ : 등급이 상승된 생산자※ : 새로 등재된 생산자€ : 생산자 판매 단가 (N.C.는 책정되지 않은 경우)표기와인 : RVF에서 선정한 생산자 별 추천 와인 (없는 경우도 있음, 생산자 최고가 또는 최고평 와인이 아니기도 함)                 (R) : 레드와인, (W) : 화이트와인, (Rs) : 로제와인표기생산자 : 별을 받은 생산자cf) 생산자가 등재를 거부한 경우가 있음 ★★★★ Domaines 4 Etoiles (4 Stars Makers) - 신화적인 생산자Domaine d'Auvenay(W) Chevalier-Montrachet Grand Cru (N.C., 100pts)Domaine Coche-Dury ↗ (W) Meursault Premier Cru Genevrieres ..

Domaine Cauhape 'Geyser' Jurancon Sec 2022도멘 꼬하페 '게이저' 쥐랑송 섹 2022 [Specification]지역 : France / Sud-Ouest / Jurancon AOC품종 : 30% Gros Manseng, 30% Petit Manseng, 30% Camaralet, 5% Lauzet, 5% Courbu알콜 : 14%빈티지 : pending재배 & 양조 : 10월 초 수확하여 12시간동안 껍질침용을 한 뒤 압착하였다. 스테인레스 통에서 발효 및 Fine lees 숙성을 하였다.평균가 : $16내 점수 : 89pts재구매 의사 : 4/10 [Story & Tasting]"기분좋은 감미... 알콜이 느껴지는 아쉬움"Domaine Cauhape는 피레녜 산맥과 대..