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목록2025/01/22 (1)
Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[Wine Tasting] Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino 2016 - 카스틸리온 델 보스코 브루넬로 디 몬탈치노 2016
Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino 2016카스틸리온 델 보스코 브루넬로 디 몬탈치노 2016 [Specification]지역 : Italy / Tuscany / Brunello di Montalcino DOCG품종 : 100% Sangiovese알콜 : 14%빈티지 : WS 99DH, WSG 5, RP 98T / 2016년 Montalcino는 교과서적인 생장기를 보여줬다. 와인은 피네스와 우아함, 밸런스, 조화로움을 모두 보여줬으며 붉은 과실이 정말 많이 표현되었다. 9월의 이상적인 날씨는 산미를 보전시켜줬다. 재배 & 양조 : 해발 350-400 고도의 점토질 쉐일과 자갈돌 포도밭에서 자란 포도나무에서 수확하였다. 28도씨의 스틸탱크에서 18일간 발효하였으..
Wine & More/Wine tasting
2025. 1. 22. 20:04