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목록클라우디 베이 (2)
Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2021 - 클라우디 베이 소비뇽 블랑 2021
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2021 클라우디 베이 소비뇽 블랑 2021 [Specification] 지역 : New Zealand / Marlborough 품종 : 100% Sauvignon Blanc 알콜 : 13.3% 양조 : Fruit from each vineyard ferments separately before blending, a critical step in maintaining Cloudy Bay’s famous consistency. Rather than blending to make more wine, the winemakers carefully select the right grapes (from over 90 batches) for each year’s win..
[와인시음] Cloudy Bay Te Wahi Pinot Noir 2018 - 클라우디 베이 테 와히 피노누아 2018
Cloudy Bay Te Wahi Pinot Noir 2018클라우디 베이 테 와히 피노누아 2018[Specification]지역 : New Zealand / Central Otago 품종 : 100% Pinot Noir 알콜 : 14% 양조 : Fruit from our two complementary Central Otago vineyards is mostly de-stemmed into open-top fermentation tanks, with some whole bunch fermentation. In spring, the wine goes through extended maceration and spontaneous malolactic fermentation. The wine then spe..