Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서

Bodegas LAN Gran Reserva 2012 보데가스 란 그랑 리제르바 2012 [Specification] 지역 : Spain / Rioja 품종 : 100% Tempranillo 알콜 : 14% 양조 : Crafted from vines of more than 40 years of age, our LAN Gran Reserva spent 24 months in barrel and a further 36 months in bottle to refine and round off the wine. This is our way of paying homage to the passage of time, patience and expertise. Elegant and subtle, it fully exp..

템프라니요 (Tempranillo) 템프라니요의 특징, 풍미, 맛, 주요 재배 지역에 관하여... 템프라니요의 특징 (Characteristics of Tempranillo) 템프라니요(Tempranillo)는 스페인에서 수세기 동안 재배되어 온 포도 품종이다. "템프라니요"라는 이름은 포도가 일반적으로 다른 품종보다 일찍 익기 때문에 "조기"를 의미하는 스페인어 "템프라노"에서 유래했다고 알려져있다. 이 포도 품종은 전통적으로 수세기 동안 다른 품종과 혼합하는 데 사용되어 왔지만, 최근에는 단일품종 와인으로 만들어지고 있다. 템프라니요는 현재 스페인에서 가장 널리 재배되는 포도 품종 중 하나이며 포르투갈, 캘리포니아, 호주와 같은 다른 지역에서도 재배된다. 템프라니요 와인은 다양한 기후와 와인 제조 기..

La Rioja Alta Viña Alberdi Reserva 2018 라 리오하 알타 비냐 알베르디 리제르바 2018 [Specification] 지역 : Spain / Rioja 품종 : 100% Tempranillo 알콜 : 14.5% 양조 : This wine was aged for two years in American oak barrels made by our in-house coopers —new ones in the first year and four-year-old barrels in the second year. We carried out four rackings in the traditional way, from barrel to barrel, separating the sedimen..

품종 특성 : M acidity, M tannin, 주요 풍미 : 붉은 과일(딸기, 레드체리), 검은과일 (블랙베리, 검은자두) 주요 기후 : 온화한 기후 양조 및 숙성방식 : • 혼합 : O or X • Oak : Small & New Oak (바닐라, 훈연, 삼나무) • 숙성 : 버섯, 가죽, 말린과일 Spain Spain PDO & PGI • VP (Vino de Pago) -> 단일 포도밭 / 생산자 • DOCa (Denominacion de Origen Calificada) -> 원산지 보호 체계 + 품질 보증 (Calificada = Qualified) • DO (Denominacion de Origen) -> 원산지 보호 체계 • VC (Vino de Calidad con Indicacion..

Marqués de Monte Meru Gran Selección 2015 마르퀘 데 몬테 메루 그란 셀렉시옹 2015 [Specification] 지역 : Spain / Valencia DO 품종 : Tempranillo 60% Carbernet Sauvignon 40% 알콜 : 13% 내 점수 : 84 pts [Tasting note] "15000으로 와인 구매하려면 이것!" PX에서 호기심에 구매한 와인. 2015년 vintage에 PX에서 있었으니 fault wine이어도 할 말 없으나 그조차 학습이라 생각하고 구매해본 와인. 특이하게 valencia DO이고 tempranillo 60% carbernet sauvignon 40% 블랜딩이다. 저가 대량생산 와인이라 intensity에서 약할 수밖..