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목록didier grappe (6)
Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Didier Grappe 'Les Insouciantes' 2022 - 디디에 그라페 '레 인수시안테' 2022
Didier Grappe 'Les Insouciantes' 2022디디에 그라페 '레 인수시안테' 2022 [Specification] 지역 : France / Jura품종 : 50% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 15% Poulsard, 15% Trousseau알콜 : 11.8%빈티지 : RVF 93g재배&양조 : 품종들을 다 같이 semi-carbonic maceration을 통해 발효한 뒤 수개월간 스틸탱크에서 숙성하였다. 내 점수 : 91pts평균가 : $41재구매의사 : 6/10[Story & Tasting]"선명한 색채, 깨끗한 명도"Didier Grappe는 Cote du Jura의 Saint Lothain에 위치하고 있고 이회토의 퇴적층에 위치한 4헥타르 규모의 포도밭을..
[와인시음] Didier Grappe Chardonnay 'Novelin' 2018 - 디디에 그라페 샤르도네 '노벨랑' 2018
Didier Grappe Chardonnay 'Novelin' 2018디디에 그라페 샤르도네 '노벨랑' 2018 [Specification] 지역 : France / Jura품종 : 100% Chardonnay알콜 : 13.3%빈티지 : RVF 96g재배&양조 : Sous Voile 스타일로 양조하였다. 내 점수 : 92pts평균가 : $36재구매의사 : 7/10[Story & Tasting]"새콤 달콤 반짝"Didier Grappe는 Cote du Jura의 Saint Lothain에 위치하고 있고 이회토의 퇴적층에 위치한 4헥타르 규모의 포도밭을 소유하고 있다. 2001년 Beaune에서 양조학교를 졸업한 그는 이듬해부터 와인을 만들었고 2007년 유기농법을 채택한 뒤 Ecocert인증을 획득하였다...
[와인시음] Didier Grappe Traminer 'Longefin' 2022 - 디디에 그라페 트라미너 '롱즈팡' 2022
Didier Grappe Traminer 'Longefin' 2022디디에 그라페 트라미너 '롱즈팡' 2022 [Specification] 지역 : France / Jura품종 : 100% Sauvanin알콜 : 13.1%빈티지 : RVF 93g재배&양조 : Ouille 스타일로 양조하였다. 내 점수 : 91pts평균가 : $32재구매의사 : 8/10[Story & Tasting]"샤블리?!"Didier Grappe는 Cote du Jura의 Saint Lothain에 위치하고 있고 이회토의 퇴적층에 위치한 4헥타르 규모의 포도밭을 소유하고 있다. 2001년 Beaune에서 양조학교를 졸업한 그는 이듬해부터 와인을 만들었고 2007년 유기농법을 채택한 뒤 Ecocert인증을 획득하였다. Didier의 밭..
[와인시음] Didier Grappe Cotes du Jura Vin Jaune 2012 - 디디에 그라페 꼬뜨 뒤 쥐라 뱅 존 2012
Didier Grappe Cotes du Jura Vin Jaune 2012 디디에 그라페 꼬뜨 뒤 쥐라 뱅 존 2012 [Specification] 지역 : France / Jura / Cotes du Jura AOC 품종 : 100% Savagnin 알콜 : 12% 빈티지 : Savagnin와인을 flor층 아래에서 6년 3개월간 숙성했다. 재배&양조 : 내 점수 : 95pts 평균가 : 148$ 재구매의사 : 8/10 [Story & Tasting] "커리의 새로운 친구" Didier Grappe는 Cote du Jura의 Saint Lothain에 위치하고 있고 이회토의 퇴적층에 위치한 4헥타르 규모의 포도밭을 소유하고 있다. 2001년 Beaune에서 양조학교를 졸업한 그는 이듬해부터 와인을 만..
[와인시음] Didier Grappe Macvin du Jura NV - 디디에 그라페 막뱅 뒤 쥐라 NV
Didier Grappe Macvin du Jura NV 디디에 그라페 막뱅 뒤 쥐라 NV [Specification] 지역 : France / Jura / Macvin du Jura AOC 품종 : 100% Savagnin 알콜 : 17% 빈티지 : - 재배&양조 : Savagnin을 으깬 즙을 절반으로 졸인 뒤 브랜디를 섞어 주정강화한다. 16%까지 주정강화 한 뒤 6년동안 오크통에서 숙성한 뒤 병입한다. 내 점수 : 90pts 평균가 : - 재구매의사 : 2/10 [Story & Tasting] "오우~ 화장품향" Didier Grappe는 Cote du Jura의 Saint Lothain에 위치하고 있고 이회토의 퇴적층에 위치한 4헥타르 규모의 포도밭을 소유하고 있다. 2001년 Beaune에서 ..
[와인시음] Didier Grappe 'Resistant' Seyve-Villard Sous Voile 2021 - 디디에 그라페 '레지스탕' 세에브-비야 수 부알 2021
Didier Grappe 'Resistant' Seyve-Villard Sous Voile 2021 디디에 그라페 '레지스탕' 세에브-비야 수 부알 2021 [Specification] 지역 : France / Jura 품종 : 100% Seyve Villar 알콜 : 11.2% 빈티지 : - 재배&양조 : 증발분을 채워넣지 않는 Sous Voile방식으로 6개월간 숙성하여 출시하였다. 내 점수 : 90pts 평균가 : 23$ 재구매의사 : 5/10 [Story & Tasting] "차는 하브(Hybrid)안타도 와인은 하브가 괜찮은데요?" Didier Grappe는 Cote du Jura의 Saint Lothain에 위치하고 있고 이회토의 퇴적층에 위치한 4헥타르 규모의 포도밭을 소유하고 있다. 200..