| 일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 |
- Riesling
- Sangiovese
- 리슬링
- Chenin Blanc
- Nebbiolo
- 와인공부
- wine tasting
- Wine study
- 산지오베제
- 와인 시음
- 오블완
- 샤르도네
- 블라인드 테이스팅
- Pinot Noir
- Chardonnay
- 와인
- WSET
- 티스토리챌린지
- 와인시음
- Sauvignon Blanc
- RVF
- 샤도네이
- 샴페인
- winetasting
- 네비올로
- 와인테이스팅
- wine
- 피노누아
- champagne
- WSET level 3
- Today
- Total
목록northern rhone (3)
Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Domaine Auguste Clape Cornas 2018 - 도멘 어거스트 클라프 코르나스 2018
Domaine Auguste Clape Cornas 2018도멘 어거스트 클라프 코르나스 2018 [Specification]지역 : France / Northern Rhone / Cornas AOC품종 : 100% Syrah알콜 : 13.5%빈티지 : WS 92DH, RP 96E, JD 96T / 2018년 북론은 남론과 비슷하게 초기에는 습한 기후로 고생했으며 진균성 질병의 압박에 시달렸다. 여름은 더웠고 건조했으나 극심한 더위는 보이지 않았다.재배&양조 화강암 토양에서 자란 40-100년 수령의 포도나무에서 수확한 포도를 이용한다. 발효 후 22개월간 6-12hL의 푸드르에서 숙성한 뒤 출시한다.내 점수 : 96pts평균가 : $162재구매의사 : 5/10 [Story & Tasting]"훌륭했어..
[와인시음] Domaine Auguste Clape Cornas 2019 - 도멘 어거스트 클라프 코르나스 2019
Domaine Auguste Clape Cornas 2019도멘 어거스트 클라프 코르나스 2019 [Specification]지역 : France / Northern Rhone / Cornas AOC품종 : 100% Syrah알콜 : 13.5%빈티지 : WS 96H, RP 96T, JD 97Y / 2019년 북론은 바람이 많이 불어 개화에 어려뭄이 있었으며 6월에 Croze에 우박이 있었고 전반적으로 덥고 건조한 기후가 지속되었다. 8월의 비는 이를 완화시켜주며 완숙미를 얻을 수 있게 도와줬으며, 수확은 이상적인 조건에서 진행되었다.재배&양조 화강암 토양에서 자란 40-100년 수령의 포도나무에서 수확한 포도를 이용한다. 발효 후 22개월간 6-12hL의 푸드르에서 숙성한 뒤 출시한다.내 점수 : 97p..
[와인시음] Julien Cecillon Saint Joseph 'Babylone' 2021 - 줄리앙 세시옹 생 조셉 '바빌론' 2021
Julien Cecillon Saint Joseph 'Babylone' 2021줄리앙 세시옹 생 조셉 '바빌론' 2021[Specification]지역 : France / N. Rhone / Saint Joseph 품종 : 100% Syrah 알콜 : 12% 빈티지 : 2021는 4월의 두번의 서리로 심각한 피해를 입었다. 게다가 5월까지는 비가 계속 내렸으며 7월말까지도 종종 우박이 보이기도 했다. 유래없는 서늘하고 습한 여름이였고 질병에 대한 압박이 매우 높았다. 대부분의 생산자가 가당작업을 해야했다. 레드와인은 가볍고 때로는 푸릇하기도 했다. 화이트와인은 그나마 좀 나았는데, 산도가 더 높고 풍미는 연했다. 재배&양조 : 부분 whole cluster를 이용하며, 천연효모를 통해 22일간 발효한다...