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Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Paolo Scavino Barolo 'Carobric' 2018 - 파올로 스카비노 바롤로 '까로브릭' 2018
Paolo Scavino Barolo 'Carobric' 2018파올로 스카비노 바롤로 '까로브릭' 2018 [Specification]지역 : Italy / Piedmont / Barolo DOCG품종 : 100% Nebbiolo알콜 : 15%빈티지 : WS 93DH, RP 92T, WE 89H / 2018년 피에몬테는 서늘하였으며 꽃향과 생동감있는 산도를 얻어냈다. 탄닌은 가볍고 과실은 표현력 있었으며 어렸을 때 마시기 좋은 와인이 만들어졌다재배&양조 : Rocche di Castiglione(60%), Fiasco in Castiglione Falletto(20%), Cannubi di Barolo(20%)의 포도를 블랜딩 해서 만들었다. 다양한 기간의 침용기간을 거친 뒤 온도조절 스테인레스 탱크에..
Wine & More/Wine tasting
2024. 5. 18. 09:08