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목록2024/10/29 (2)
Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Dominus Napa Valley 1994 - 도미누스 나파 밸리 1994
Dominus Napa Valley 1994도미누스 나파 밸리 1994 [Specification]지역 : USA / California / Napa Valley / Yountville / Napanook Vineyard품종 : 72% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 12% Merlot, 4% Petit Verdot알콜 : 14.1%빈티지 : WS 97D, RP 95R/ 1994년 나파밸리는 훌륭한 빈티지로 잘 익고 복합미가 좋으며 살집과 깊이를 모두 갖춘 해다 재배&양조 : Bud break부터 수확까지 186일이 걸렸던 빈티지내 점수 : 99pts평균가 : $617재구매의사 : 8/10 [Story & Tasting]"완벽한 와인의 완벽한 시기"Dominus는..
[와인시음] Opus One 'Overture' NV - 오퍼스 원 '오버츄어' NV
Opus One 'Overture' NV오퍼스 원 '오버츄어' NV [Specification]지역 : USA / California / Oakville품종 : Cabernet Sauvignon Blend알콜 : 14.1%빈티지 : -재배&양조 : -내 점수 : 92pts평균가 : $167재구매의사 : 2/10 [Story & Tasting]"섬세하게 추출한 나파캡... 가격은 좀...Opus One Winery는 1978년 나파밸리의 거물 Robert Mondavi와 보르도 Ch. Mouton Rothschild의 Philippe de Rothschild 남작이 합작하여 만든 와이너리이다. 이 두 거장의 만남은 출범당시부터 엄청난 주목을 받았으며, 시장에 릴리즈된 1984년도바 3년전인 1981년 경..