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[Wine Tasting] Domaine Lucas Salmon Muscadet 'Les Brosses' 2020 - 도멘 루까 살몽 무스까데 '레 브로스' 2020 본문
[Wine Tasting] Domaine Lucas Salmon Muscadet 'Les Brosses' 2020 - 도멘 루까 살몽 무스까데 '레 브로스' 2020
소비치 2025. 1. 17. 17:45
Domaine Lucas Salmon Muscadet 'Les Brosses' 2020
도멘 루까 살몽 무스까데 '레 브로스' 2020
[Specification]
지역 : France / Loire Valley / Pays Nantais
품종 : 100% Muscadet
알콜 : 12%
빈티지 : -
재배 & 양조 : 44-79년된 고목에서 수확한 포도를 이용하였다. 공기압착 하여 땅속 발효조에서 천연 효모 부스터로 발효되며, 14개월동안 lees 숙성과 batonnage를 하였다.
평균가 : 미확인
구매가 : 모름
내 점수 : 91pts
재구매 의사 : 8/10
[About Wine Maker] Domaine Lucas Salmon - 도멘 루까 살몽
Domaine Lucas Salmon - 도멘 루카 살몽지역 : France / Loire Valley / Pays Nantais About Domaine Lucas Salmon...현재 도멘을 이끌고 있는 Mickaël Salmon은 2012년에 학업을 마친 후 한 Domaine에서 와인 메이커로 2년간
health-wine-dailylife.tistory.com
[Tasting note]
와인은 연한 노란색을 보였고 맑은 투명도를 보였다. 노즈에서는 중간 발향으로 이제 막 발전중인 모습을 보였다. 레몬, 배와 함께 아주 설익은 파인애플 약간이 느껴지고 은은한 곡물과 화이트 블로썸, 자갈돌, 살짝의 스모크가 마지막에 스쳐갔다. 팔렛에서는 청사과같은 높은 산도에 와인이 날씬하면서도 아주 날카롭진 않은 정도를 지키고 입에서 효모 질감과 수렴성이 기분좋게 느껴지면서 피니쉬를 만들어줬다.
저렴한 Muscadet 어찌저찌 구해서 스터디때마다 사용했는데, 확실히 만듬새가 좋은 Muscadet였다. 특히 너무 가늘지 않고 살집이 있으면서도 부담스럽지 않은 절묘한 밸런스가 참 마음에 들었던 와인이다. 마치 Sancerre에서 섬세하게 만드는 생산자의 결과물을 보는 듯 했다.
한줄평 : Muscadet de gastronomie
