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[Wine Tasting] Domaine Lucas Salmon Folle Blanche 'Le Fief Cognard' 2022 - 도멘 루까 살몽 폴 블랑쉬 '르 피에프 코야흐' 2022 본문
[Wine Tasting] Domaine Lucas Salmon Folle Blanche 'Le Fief Cognard' 2022 - 도멘 루까 살몽 폴 블랑쉬 '르 피에프 코야흐' 2022
소비치 2025. 1. 17. 17:50
Domaine Lucas Salmon Folle Blanche 'Le Fief Cognard' 2022
도멘 루까 살몽 폴 블랑쉬 '르 피에프 코야흐' 2022
[Specification]
지역 : France / Loire Valley / Pays Nantais
품종 : 100% Muscadet
알콜 : 11%
빈티지 : -
재배 & 양조 : 달걀형 점토용기에서 10개월간 발효 및 숙성하였다.
평균가 : 미확인
구매가 : 모름
내 점수 : 90pts
재구매 의사 : 6/10
[About Wine Maker] Domaine Lucas Salmon - 도멘 루까 살몽
Domaine Lucas Salmon - 도멘 루카 살몽지역 : France / Loire Valley / Pays Nantais About Domaine Lucas Salmon...현재 도멘을 이끌고 있는 Mickaël Salmon은 2012년에 학업을 마친 후 한 Domaine에서 와인 메이커로 2년간
health-wine-dailylife.tistory.com
[Tasting note]
와인은 연하고 뿌연 볏짚색을 보였다. 노즈에서는 신선한 배, 레몬등의 풍미와 약간의 식초, 부싯돌, 유황의 향이 넉넉히 감지되었다. 리덕티브함은 과실을 살포시 가리지만 내면은 드러내줄 정도로 아슬아슬하게 풍겨왔으며, 에어레이션을 통해 약간 걷어졌다. 팔렛에서는 드라이하고 높은 산도가 새침하며 낮은 바디감에 입에서 쫙쫙 감기며 피니쉬가 깔끔하게 마무리되었다.
아주 클래식하고 깔끔하게 만들어졌던 Muscadet와 다르게 살짝은 트렌디한 메이킹을 보여줬던 Folle Blanche다. 개인적으로 요즘 너무 많이 보이는 스타일이라 아쉽기는 했지만, Folle Blanche의 라이트하고 뉴트럴 한 품종특성을 커버하려면 어쩔 수 없는 선택이지 않았을까 생각도 해봤다. 그래도 인생 첫 Folle Blanche 테이스팅이고 취향과 별개로 멋진 와인으로 그 첫 경험을 시작하게 되어 영광이었다.
한줄평 : 트렌디한 Folle Blanche
