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[Wine Tasting] Allante & Boulanger 'Cuvée V' 2022 - 알랑테 & 불랑제 '뀌베 V' 2022 본문

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[Wine Tasting] Allante & Boulanger 'Cuvée V' 2022 - 알랑테 & 불랑제 '뀌베 V' 2022

소비치 2025. 2. 23. 00:58
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Allante & Boulanger 'Cuvée V' 2022

알랑테 & 불랑제 '뀌베 V' 2022

 

[Specification]

지역 : France / Jura

품종 : 100% Chardonnay

알콜 : 13%

빈티지 : RVF 93g, RP 91E

재배 & 양조 : 

평균가 : $195

구매가 : 모름

내 점수 : 93pts

재구매 의사 : 8/10

 

[Tasting note]

와인은 중하의 노란색을 보였고 꽤나 뿌연 투명도를 보였다. 노즈에서는 처음 30분 정도는 잔에서 잘 보여주지 않다가 에어레이션을 통해 점점 마른 흰꽃과 구운사과, 배, VA 힌트, 은은한 꿀, 부싯돌, 군밤의 부케가 올라왔다. 팔렛에서는 드라이하고 중상의 산도가 크런치하고 짜릿하며 중간바디로 피니쉬에서는 침샘을 자극하며 과실풍미와 함께 넉넉히 이어졌다. 

 

처음에는 리덕티브함에 와인향이 가려져 난감했지만, 30분정도 지나니 완전한 표현력을 보여줬던 와인이다. 특히 향에서 리덕티브 노트와 공존하는 은근한 산화적인 풍미들이 매력적으로 다가왔다. 갑자기 치솟은 가격만 아니라면 종종 마시고 싶은 와인이다.

 

한줄평 : V for Vendetta or Vendange

 

 

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