[와인시음] Terre degli Svevi 'Serpara' Aglianico del Vulture 2015 - 떼레 델리 스베비 '세르파라' 알리아니꼬 델 불투레 2015

 

Terre degli Svevi 'Serpara' Aglianico del Vulture 2015

떼레 델리 스베비 '세르파라' 알리아니꼬 델 불투레 2015

 

[Specification]

지역 : Italy / Basilicata / Aglianico de Vulture DOCG

품종 : 100% Aglianico

알콜 : 14%

빈티지 : -

재배&양조 : 포도가 수확된 뒤 선별되어 15-20일간 껍질접촉을 한다. 이후 French Allier oak cask에서 발효한다. 와인은 12개월동안 50%의 new oka, 50%의 2nd use oak에서 숙성한 뒤 필터 없이 병입된다. 

내 점수 : 93pts

평균가 : 28$

재구매의사 : 5/10

 

 

[Story & Tasting]

"불에 그을린 벨벳"

Terre degli Svevi는 Vulture99경험이 많은 Paolo Montrone19의해 1998년 Aglianico 생산지의 중심부에 탄생했다. 120헥타르가 넘는 포도밭은 대부분 Aglianico를 재배하나 Muller Thurgau나 Gewurztraminer도 재배한다. 와인은 대체로 단맛과 부드러움을 부각하는 스타일을 갖고 있다.

 

와인은 깊은 루비색으로 림변화가 약간 관찰된다. 노즈에서는 직관적인 모습을 보이며 스모크와 민트가 섞인듯한 매케한 향이 가장 먼저 다가온다. 약간의 커피느낌도 있다. 그 넘어로 마른 체리의 향과 붉은 고기가 느껴진다. 팔렛에서는 산도도 좋으면서 탄닌은 벨벳같은 인상을 준다. 마지막에는 살짝 잡아주는 존재감도 드러낸다. 꽤나 무거운 바디감을 보여주지만 좋은 산도로 인해 버겁지는 않고 스모키한 맛과 알콜의 열감이 피니쉬에서 이어진다.

알리아니꼬의 좋은 산도와 풍부한 탄닌의 매력은 다 갖췄지만 오크 토스팅이 약간 과했던 것 같다. 스모키함이 강한것은 결코 유쾌하지는 않았다. 그럼에도 이것을 취향의 문제로 본다면 과실미도 좋고 오크풍미도 넉넉하게 느껴지며 탄닌도 잘 녹아 벨벳같이 다가오는 부분은 매력적이다. 약간의 고기느낌이 있고 부엽토 처럼 숙성되어있어 세이보리함도 더해준다. 전반적으로 좋은 와인이라는 생각이 들지만 한가지 포인트에서는 개인적 취향과 맞지는 않았다. 불에 그을린 벨벳같은 와인

 

Deep ruby, some rim variation
M++ aroma
Dry cherry, smoke, mint, coffee, red meat, wet leaves
M+ flavor
Dry / M+ acid / M+ tan - velvety / M+ alc / M++ body / M+ fin