[와인시음] Burja Roza 2022 - 부리야 로자 2022

 

Burja Roza 2022

부리야 로자 2022

 

[Specification]

지역 : Slovenia / Vipaca

품종 : 100% Sivi Pinot (Pinot Grigio)

알콜 : 13%

빈티지 : -

재배&양조 : 와인은 11개월간 큰 배럴에서 숙성하고 바로 병입하였다.

내 점수 : 88pts

평균가 : 20$

재구매의사 : 3/10

 

 

[Story & Tasting]

"슬로베니아 와인이라 신기하다"

Burza Estate는 로컬 포도품종을 중시하는 생산자로 Vipava valley의 60년된 Malvasia 포도밭을 구입하면서 시작했다. 그는 현재 Zelen, Pokalca (Schioppettino), Refosk (Refosco), Rebula (Ribolla Gialla), Malvazija (Malvasia d'Istria), Laski rizling (Welschriesling), Modra frankinja (Blaufrankisch)를 생산하고 있으며 유기농법과 비오디나믹 농법을 고수하고 있다. 

 

와인은 중하의 연어색으로 맑은 투명도를 보였다. 향은 중간의 발향으로 잔에서 은은했으며, 레몬, 크렌베리, 신선한 청사과의 상큼한 과실과 약간의 식초느낌 그리고 벚꽃을 연상시키는 청초하고 은은한 꽃향이 감돌았다. 팔렛에서는 중상의 산도와 함께 가볍고 마시기 편하게 넘어갔으며 약간의 미탄산 느낌이 좀 더 산뜻한 경험을 선사했다. 

 

슬로베니아 와인이라고 하니 호기심에 눈길이 갔던 와인이다. 따뜻한 봄날 공원에서 가볍게 마시면 좋을만한 와인이니 당장 피크닉을 준비해보자!

 

M- salmon
M aroma
Cranberry, lemon, fresh green apple, hint of vinegar, cherry blossm
M flavor
Dry / M+ acid / M alc / M- body / M fin - fizzy