[와인시음] Bisci Verdicchio di Matelica 'Vigneto Fogliano' 2021 - 비쉬 베르디끼오 디 마텔리카 '비녜토 폴리아노' 2021

 

Bisci Verdicchio di Matelica 'Vigneto Fogliano' 2021

비쉬 베르디끼오 디 마텔리카 '비녜토 폴리아노' 2021

 

[Specification]

지역 : Italy / Marche / Verdicchio di Matelica DOC

품종 : 100% Verdicchio

알콜 : 14%

빈티지 : -

재배&양조 : 내부 코팅된 시멘트 탱크에서 온도 조절 하 발효한 뒤 시멘트 탱크에서 15개월간 숙성한다. 최소 3개월간의 병숙성 후 출시한다.

내 점수 : 93pts

평균가 : $24

재구매의사 : 8/10

 

 
 

[Story & Tasting]

"3번째 만난 Verdicchio"

Bisci의 농장은 Giuseppe와 Pierino Bisci 형제가 1972년 Verdicchio di Matelica DOC에 25헥타르의 밭을 사면서 시작되었다. 오늘날에는 Guiseppe의 아들인 Mauro와 Tito Bisci가 운영하고 있다. 20헥타르의 포도밭이 유기농 (CCPB 인증)으로 경작하고 있으며 17헥타르에 이르는 면적에 Verdicchio가 식재되고 있다. 2헥타르의 밭에서는 Sangiovese나 Merlot등 적포도 품종도 재배한다. 

 

Verdicchio di Matelica는 이탈리아 중부 동쪽 해안에 위치하는 Marche 주에 속한 생산지역이다. 이 지역에서 가장 유명한 Verdicchio 생산지는 이름처럼 오래된 성으로 유명한 Castelli di Jesi와 바로 이곳 Matelica다. Matelica는 Jesi보다 더 고지대 내륙지역에 위치하여 좀 더 신선하고 산뜻하면서도 미네랄리티가 풍부한 와인을 만들어주고 있다. 

 

와인은 연한 볏짚색으로 눈으로도 어느정도 유질감이 느껴졌다. 노즈에서 향은 중간 강도로 잔에서 은은했으며 흰꽃, 잘익은 사과, 백도, 자몽껍질, 프레시타임, 젖은돌, 약간의 아몬드껍질이 감지되었다. 팔렛에서는 높은 산도와 유질감, 중상의 바디감과 넉넉한 중상의 피니쉬가 이어지고 시트러스와 과실 그리고 약간의 짭짤한 인상이 남는다. 

 

벌써 3번째 만남으로 매번 마실때 마다 좋은 인상을 주는 와인이다. 특히나 풍만한 유질감과 높은 산도에서 오는 멋진 밸런스와 짭짤한 미네랄리티는 와인의 매력포인트 중 하나다. 여느 이탈리아 음식과 매칭해도 훌륭한 와인일 것이다. 

 

 

P straw
M aroma
White flower, ripe apple, white peach, grapefruit peel, fresh thyme, wet rock, hint of almond shell
M+ flavor
Dry / H acid / M+ alc / M+ body / M+ fin