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목록네비올로 (27)
Wines & Bones : 와인너드의 정형외과 안내서
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Nervi Conterno Il Rosato 2020 네르비 콘테르노 일 로사토 2020 [Specification] 지역 : Italy / Piedmont / Langhe 품종 : 100% Arneis 알콜 : 13.5% 내 점수 : 90 pts 평균가 : $30 재구매의사 : 5/10 [Tasting note] 네비올로 로자토!! 단단한 구조감을 자랑하는 네비올로로 만든 로제와인이라니...! 기대감이 컸다. 새콤 달달한 꽃향과 함께 약간의 장미, 레몬, 라즈베리, 신선한 백도, 피니쉬에서 느껴지는 로즈마리의 허브느낌까지 재밌는 와인이다. 프로방스 로제 와인만 접해봤었고, 때로는 저렴한 로제와인에서 비릿한 철분맛이 느껴져서 실망했던 경우가 있었다. 이 와인은 그런 와인들과는 비교하기 어려운 명품 로제와..
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Produttori del Barbaresco 2018 프로두토리 델 바르바레스코 2018 [Specification] 지역 : Italy / Piedmont / Barbaresco 품종 : 100% Nebbiolo 알콜 : 15% 양조 : stainless steel tanks, 24 days on the skin at 28°c (80°f). Pumping over 2-3 times a day / Ageing: 24 months in large oak casks Bottling date: april 2021 내 점수 : 92 pts 평균가 : $44 재구매의사 : 5/10 [Tasting note] Barbaresco의 표준모델... 그렇기에 큰 인상을 주진 못하는 피에몬테의 여왕이라 불리는 바르바레스..
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Azienda Agricola Elvio Cogno Barolo Ravera 2017 아지엔다 아그리콜라 엘비오 코뇨 바롤로 라베라 2017 [Specification] 지역 : Italy / Piedmont / Barolo / Novella 품종 : 100% Nebbiolo 알콜 : 14.5% 양조 : 24 months in large 25-30 hl Slavonian oak barrels. Bottle aging: 6 months. 내 점수 : 93 pts [Tasting note] 점수를 높게받은 off-vintage의 barolo는? WE와 Jeb Dunnuck, Jancis Robinson으로 부터 각각 98,97,17.5를 받은 2017 Barolo는 과연 어릴 때 개봉하면 어떨까? 라는 호기..
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Prunotto Barolo Bussia 2016 프루노토 바롤로 부시아 2016 [Specification] 지역 : Italy / Piedmont / Barolo 품종 : 100% Nebbiolo 알콜 : 14% 내 점수 : 92 pts [Tasting note] 바롤로라고?? 딸기, 잘익은 체리, 라즈베리 풍미에 삼나무, 정향, 팔각등의 향신료향과 담배, 가죽향이 더해진다. 피노누아라고 하기엔 입에서 질감이 거칠다. 네비올로라고 하기엔 구조감이 부족하다. 설마 시칠리아의 Etna Rosso일까? 틀리자고 콜을 한 것이 Etna Rosso. 바롤로 병을 꺼낼 때 정말 놀라웠다. 네비올로를 갖고 버건디에서 양조한 것 같은 느낌이였다. 2016년도의 Barolo라면 뭔가 좀 더 멋있는 모습을 보여줄 수 ..
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Barolo DOCG 2013 Rizieri 바롤로 DOCG 2013 리찌에리 [Specification] 지역 : Italy / Piedmont / Barolo DOCG 품종 : 100% Nebbiolo 알콜 : 14.5% 내 점수 : 89 pts [Tasting note] 과실에 비해 오크가 좀 과했던... 색은 완벽한 가넷색으로 익어있었다. 향에선 제비꽃 레드체리, 라즈베리향이 깔려있고, 바닐라, 삼나무, 초콜릿향이 지배적이다. 발사믹 식초의 숙성미도 잘 느껴진다. 엔트리급 바롤로이지만 조금은 오크 풍미를 줄이고 과실의 순수함을 즐기는 것이 내 취향에는 더 맞는 것 같다. The oak was a little too much for the fruit. The color was ripe pefectl..
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Rivetti Massimo Barbaresco Froi 2017 리베띠 마씨모 바르바레스코 프로이 2017 [Specification] 지역 : Italy / Piedmont / Barbaresco 품종 : Nebbiolo 100% 알콜 : 14% 내 점수 : 91 pts [Tasting note] "가성비 데일리급 Barbaresco?!" 가성비, 데일리라는 단어는 Barbaresco 와는 어울리지 않는다. 그러나 45,000원이라는 가격은 Langhe Nebbiolo 수준이다. 보통 유명지역의 저렴한 와인들은 그 지역 명성에 맞추기 위해 포텐셜에 비해 양조과정을 통해 과해지며 밸런스가 무너지는 경향이 있으나, 이 와인은 맞춤옷을 입은 것처럼 과실을 해치지 않고 여러 가지 향의 레이어를 느낄 수 있다..
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특징 : 연한 색상. H acidity, H tannin, 풍미 : 붉은 과일 (레드체리, 붉은 자두), 말린 허브, 꽃(장미, 제비꽃) 양조 : • 강한 타닌을 부드럽게 하기위해 오크에서 장기간 숙성 • 현대주의자 : New small oak / 고전주의자 : Large old oak • 높은 산도, 높은 타닌 : 병숙성 잠재력 높음 : 버섯, 담배, 가죽 주요산지 : Piedmont • Barolo DOCG : 포도밭이 가파른 남향에 조성. 두드러진 풍미, 높은 타닌과 산도. 높은 숙성잠재력 (최소 3년 2개월 숙성 : 38개월) • Barbaresco DOCG : Barolo의 북동쪽에 위치. 좀더 규모가 작음. (최소 2년 2개월 숙성 : 26개월) 이탈리아의 원산지 보호 체계 (PDO) 및 지리..