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목록2024/08/15 (1)
Wines & Bones : 소비치의 와인 그리고 정형외과 안내서
[와인시음] Tenuta delle Terre Nere 'San Lorenzo' Etna Rosso 2016 - 테누타 델레 떼레 네레 '산 로렌조' 에트나 로쏘 2016
Tenuta delle Terre Nere 'San Lorenzo' Etna Rosso 2016테누타 델레 떼레 네레 '산 로렌조' 에트나 로쏘 2016 [Specification]지역 : Italy / Sicily / Etna Rosso DOC품종 : 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio알콜 : 14.5%빈티지 : -재배&양조 : 해발 750m 높이의 화산성 모래토양의 4ha 포도밭에 위치한 70년 수령의 나무에서 수확한다. 10월 첫째주에 수확한 뒤 섭씨 28-30도로 알코올발효를 하며 French Oak Barrique와 Tonneaux에서 16-18개월간 MLF 및 숙성한뒤 1개월간 스테인레스 스틸 탱크에서 추가 숙성 후 병입하였다.내 점수 : 95pts평..
Wine & More/Wine tasting
2024. 8. 15. 22:51